Tapas d´ici et d´ailleurs, la tartine jambon / chèvre / fraise, une vraie découverte

C´est encore une recette piquée à un homme… mais arrangée à mafaçon… la véritable originalité est la fraise qui termine le tapas etfranchement c´est extra ;

Alors en  5 minutes top chrono, réalisez ces tapas d´ici etd´ailleurs avec cette petite tartine de jambon, mozzarela et fraise,une vraie idée pour le prochain apéro d´été

Ingrédients :

• pain au noix
• jambon de Bayonne
• mozzarella ou chèvre
• fraise
• piment d´Espelette

Cette recette est donc simple et rapide ; elle se prépare à la dernière minute

Le secret est donc dans les bons ingrédients : j´ai pris du pain des docks délices à Biarritz La Négresse, alors franchement, testez donc cette boulangerie car les variations de pains sont formidables (mais pas aujourd´hui ils sont en vacances jusqu´au 24 juin…)

Ensuite prenez du jambon de Bayonne en chifonnade, rajoutez une tranche de mozzarella ou de fromage de chèvre (selon vos goûts).

Mettez vos tranches à griller cinq minutes dans un four bien chaud

A la sortie du four, rajoutez sur le dessus une fine tranche de fraise…

Le truc extraordinaire c´est que la fraise chauffe avec la tartine qui sort du four…

Les arômes se diffusent et le petit côté frais de la fraise, mmmmmmmmm, c´est un délice !

Présentation sur une assiette à dessert Tongues, petites déclinaison estivale en porcelaine professionnelle.

Mais comment attendre l´heure de l´apéritif maintenant ?