Dahl de lentilles corail
la recette indienne que le monde entier adore ! le dahl aux lentilles corail est une merveille gourmande
Étiquette : végétarien
Fricassée de légumes de printemps, c’est le moment !
J’adore les recettes de printemps, quand les nouveaux légumes arrivent chez les maraichers… on vient de profiter des quelques semaines d’ail des ours et maintenant c’est le bonheur des petits pois. Voici une recette qui le met à l’honneur, et qui réveille nos papilles.
une recette vegan originale
pour cette émission de France Bleu nous parlerons du site VegOresto qui vous présente tous les restaurants qui proposent des plats vegan… alors j’en profite pour vous présenter ce plat de pommes de terre & épinards avec de l’ail des ours,… car c’est délicieux l’ail de ours !
Soupe Violette… ou presque, et divine en prime !
J’ai cru vraiment qu’elle garderait la couleur violette jusqu’au bout, les légumes, le jus de cuisson… et puis « patatra’ mon assortiment comprenait aussi des navets, des pommes de terre et du potiron… voilà le résultat
N’empêche, les carottes violettes, c’est génial pour colorer nos tables tristounettes !
Lasagnes végétariennes les vraies !
Voilà c’est fait ! Je vous ai laissé croire que je savais cuisinier végétarien, je vous ai parfois bluffés, notamment avec mes fausses lasagnes végétariennes… Avec cette recette, je suis enfin apte à inviter des adeptes et notamment super Gracianne qui s’est lancée dans un blog gourmand végétarien
Voici mes vraies lasagnes végétariennes au potiron, curry et curcuma : un truc de fou !
Géante courgette farcie, un côté végétarien, l’autre pas !
Encore une merveille du potager… pas le mien, mais celui du désormais célèbre Santiago10, passé expert dans l’art de la courgette oubliée « volontairement »…..Je l’ai même ramassée moi même, puisque cette énorme spécimen a été « oublié » pour moi…
Merci Santiago, voici mon trophé cuisiné : courgette génante farcie mi végétarien, mi carnivore !
On ne le dirait pas mais ce long plat à cake dépasse les 40 cm… bien belle ma courgette !
Soirée végétarienne, 5 recettes en UNE !
Il y a parmi mes amies des adeptes du végétarien… C’est pour moi une question délicate car chez nous c’est plutôt le côté carnivore qui ressort généralement… Du coup, je me suis mise à travailler la question « sans viande » pour régaler ces convives particulières…
Aujourd’hui donc un lot de 5 recettes pour un menu complet aux couleurs des légumes de saison, des poissons bien cuisinés…
Légumes de printemps confits… une merveille !
Un petit régal d’accompagnement que je répète depuis quelques semaines : la première fois, je me suis faite surprendre par ma troupe familiale qui a englouti les carottes confites au romarin avant même que je dégaine mon appareil photo… et puis, j’ai recommencé, et oublié… bref voici la version aboutie de cette recette toute simple et … divine.
Une question pour mes amies blogueuses gourmandes : « Avez vous des vents de rébellion face à la pression de la photographie AVANT dégustation ? » Chez moi c’est l’enfer ! je finis par faire ma présentation à part, je file faire ma photo, et je laisse « les lions dévorés les restes du plat » ! ( je n’exagère qu’à peine !!!)
Duo de lasagnes, la flemmarde fait du compliqué… pour une fois !!!
L´idée de ce duo de lasagnes est arrivée la semaine dernière en préparant un déjeuner de grande tablée : plein d´enfants, des petits et des grands et tout d´un coup un grand doute : « vont-ils tous aimer mon menu ? »
Et ne me dites pas que cela ne vous ai jamais arrivé !!! Du coup j´ai opté pour mes lasagnes classiques « maison » et pour des lasagnes végétariennes… et pour rigoler un bon coup, j´ai fait plein de plats à gratin et deux versions dans des vases !!!
Oui oui j´ai osé et ces vases n´ont absolument pas bronché dans mon four, figurez-vous !!!
Bon maintenant au travail, et il y a du boulot !
