Taboulé maison, évidemment détourné
Le taboulé c’est épatant, c’est léger (pas gras du tout) , ça cale et on peut le décliner de 1000 et une manières… La semaine dernière j’ai opté pour une version entre le taboulé libanais (très vert car plein d’herbes fraîches) et de petites idées personnelles.
Et puis il me restait des citrons verts, qui ont été ma seule source de « vinaigrette » avec une pointe de sauce Pika Berdea (une recette de Pierre Oteiza)… alors c’est l’été, choisissez vos légumes, et préparez un bon taboulé !
