Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre… chic et choc !
Alors là, pas loin du chef d´oeuvre ! Il fallait bien fêter cette journée de neige… Et qui dit neige pour moi était aussi les loulous à la maison et tout mon programme désorganisé… Du coup j´ai regardé mes placards et congélo et je me suis mise en cuisine…
Cette soupe du jour propose une alliance de goût étonnante, un vrai régal… Alors dénichez un dernier petit bout de foie gras et essayez cette soupe petits pois, foie gras et sa petite pointe de coriandre…
Même mon homme, si critique à l´égard de mes soupes, n´a pas bronché jusqu´à la dernière cuillère, c´est dire !
soupe de potiron carottes et cheddar
Potiron me revoilà… mais pas n´importe comment !
Toujours en direct de mon petit producteur du pays basque, choisi avec amour, voici mon beau potiron et sa variation gourmande… attention le cheddar rend ce velouté absolument délicieux…
Voici une vraie recette ORANGE, c´est tendance la couleur en cuisine…
Ma soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et une pointe de curry, tu parles d´un programme !
Une soupe pour commencer le repas ?
Oui, je sais certains ont déjà un sourire moqueur qui pointe, vous avez lu les épisodes précédents et vous savez que les soupes, veloutés et autres fantaisies hivernales ne sont pas mon point fort…
Et bien NON détrompez-vous !
Cette soupe aux deux potirons, carottes, cheddar et sa pointe de curry a fait un tabac incroyable… j´en ai gardé un peu dans mon congélateur, alors… si cela vous tente de tester ?
Velouté potiron carottes… et une Vache qui rigole en prime !
Faire manger de la soupe aux enfants est une épreuve chez vous ? pas d´inquiétude, chez nous aussi !
Mais voilà, avec ce velouté potiron carottes et sa petite vache qui rit dedans, vous allez revoir vos classiques et retrouver les sourires à table, promis !
Ceci dit, optez aussi pour ma présentation, depuis le temps que je vous dis que le contenant est important dans le plaisir de manger !!!
Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d’automne !
Encore une nouvelle variation de ma cuisinière antillaise en vacances…
Ceux qui connaissent ce blog et donc aussi de quoi sont capables mes testeurs / gouteurs, savent que les soupes c’est pas forcément leur truc…
alors proposer une soupe en septembre alors qu’il fait encore enfin un grand ciel bleu sur la Côte Basque, c’est de l’ordre soit de la provocation, soit de folie pure !
Je suis arrivée après trois jours d’absence et j’ai vu mes zèbres manger de la soupe sans sourciller : au début j’ai cru à une blague ou une maladie grave, mais non, ce velouté potiron patates douces était simplement divin !
J’ai compris, mes soupes « maison » sont nulles et j’ai dérobé cette recette idéale pour les préparatifs d’Halloween !
Le minestronne de ma Jumelle !
Aujourd´hui une nouvelle soupe, enfin nouvelle pour moi car je ne suis pas une adepte des minestronnes. Béné ma jumelle est un AS du minestronne et l´autre jour, j´y ai eu droit et me suis précipitée sur mon appareil photo et mon carnet magique pour ne rien rater de son coup de main ! Ingrédients […]
Imaginons la très bonne petite soupe qui fera passer tout ça !
On y est toutes, dans nos fourneaux ! Mais au milieu de nospréparation des agapes, j´ai pensé au lendemain… qui chante (sur mabalance) et je vous propose une petite soupe légère pour remettre notre cholestérol dans le droit chemin…
Evidemment Joyeuses Fêtes à toutes et à tous, encore merci pour lesnombreux encouragements reçus pendant ces derniers mois pour le Blog etpour les créations… Très bientôt je vous présenterai les modèles 2007…
Profitez bien tous de ces moments de « relache » … sauf en cuisine pour beaucoup ! Et en avant pour ma petite soupe
Velouté de potiron parfumé au miel, le triomphe de l´onctuosité !
Dimanche matin, réveil à 7 heures c´est une honte ! Jules m´aréveillée trois fois cette nuit et à 7 heures il a décrêté que son litne lui convenait plus et que sa couche parfumait un peu trop (jeconfirme !). Bref après un calin (une fois avalée la couleuvre, lecalin du matin est toujours délicieux), un biberon, je l´installedevant « debout les zouzous » pour qu´il ne soit pas attiré vers leschambres du reste de la tribu…
Bonjour Blog, me voilà dispo pour un petit billet et pour réveiller cette journée pluvieuse, un délice de recette mon Velouté de potiron délicatement parfumé au miel et au cumin, dont vous me direz des nouvelles…
Le froid approche, les potages s´annoncent !
La soupe c´est un incontournable de l´automne et des froids qui s´approchent doucement…
Proposition du jour pendant mon escale bretonne, une bonne soupe, celle que les enfants aiment !