Voici une recette de potée facile… pour les empotées ! Commencez par un bon mot cela nous réconforte du froid n’est ce pas ?Une vraie recette d’hiver, une recette qui requinque et et pour autant pas lourde, pas de fromage, une cuisson à l’eau, des légumes de saison, et vous allez voir quelques dérapages intéressants : je vous propose une version légère, seules les viandes fumées font office de matières grasses.
Voici une vraie recette d’hiver, une recette qui requinque et qui n’est pas forcément si lourde : je vous propose une version légère, seules les saucisses font office de matières grasses.
En plus, pour la peine, je sors mon énorme cocote Flag et mon nouvel ustensile de cuisine, le gros piment en silicone pour infuser le bouquet garni… et oui je ne suis pas à l’abris d’une trouvaille culinaire !
Cette fois-ci je n’y suis pour rien, car c’est Fred aux fourneaux !
Lundi nous avions rendez vous pour une réunion du Cercle des Créateurs Basques, une nouvelle tribu de créateurs qui rassemble les Couteliers Basques, les poteries Goicoechea, les tissages Jean Vier , les meubles Alki, les bijoux Amestoy, la ligne de vêtements Xibioutz et ma pomme… Pour cette nouvelle aventure, on est encadré par de drôles de zèbres dont le célèbre Fred alias grand prête de Facebook, adepte de la pêche à la ligne et fin gourmet…On travaille ensemble, on échange des informations et donc parfois on mange aussi…
Mais lundi, avec Fred aux fourneaux on a découvert le rougail saucisse typique de la Réunion
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