Je ressors une « vieille » recette « tip top » de mon tiroir car mardi sur France Bleu, nous mettons les feuilles de brick à l’honneur.
C’est une recette épatante, et la feuille de brick permet des déclinaisons gourmandes formidables… alors je partage mes bons plans mais j’espère qu’il y aura plein de monde pour appeler le standard et donner ses trucs « maison »
Ce saladier c’est toute une histoire ! Depuis 4 ans que la collection « carnet de voyage à Paris » est sortie, j’entends les douces demandes de certaines clientes qui rêvent d’une version grand format…
En changeant de porcelainier à la fin du printemps, j’espérais profiter de l’occasion pour rajouter un saladier à ma gamme… tractations, palabres, yeux doux, salon Maison & Objet et voilà ce magnifique saladier de contenance familiale (2,6 litres)…
Pour sa première sortie sur le blog, voici un ma recette fétiche du poulet curry maison aux raisins gold
Ceci est une recette détournée en hommage aux brochettes de kangourou au miel et épices goutées au Bilgola Café cet été…
D’accord il faut habiter la côte basque, mais ce nouveau restaurant vaut le détour, le voyage… et vous économisez 20 heures d’avion et un voyage en Australie.
Cette petite recette a toute une histoire…. j’ai préparé ce repas pour un déjeuner avec mon homme. Un jour de semaine, comme cela, à l’improviste, votre homme vous annonce qu’il vous rejoint à midi à la maison… le rêve quoi !
Evidemment, vers 11h30 je sors le nez de mon ordi, mes dossiers, mes coups de fil et mes emmerdes de boulot pour me mettre en cuisine (OUI je sais c’est cool de travailler chez soi… GRRRR cela dépend des fois 🙁 ! ) Bref j’ouvre le frigo, le congélo, les placards et je commence à rêver à un « p’tit plat pour son homme »… je ressors un trésor de petits cèpes de cet automne (précieusement gardés dans le congelo), de jolis filets de poulet et je mitonne, je mitonne….
Une fois n´est pas coutume, cette recette m´a été offerte, cette fois il s´agit d´Elizabeth ma voisine, qui est aussi la « fée des petits bobos » (elle est pédiatre et a l´habitude de rappliquer pour les petits et gros bobos de mes drôles de zèbres)
La fée des bobo a su me rassurer quans je suis rentrée de la clinique avec un bébé au pied tordu, crochu… elle a pris les choses en main quand Jules s´est cassée le nez en jouant avec sa soeur (18 mois), elle m´a consolée quand il est revenu de la crèche avec un bout de dent en moins, elle a stoppé son repas pour s´occuper de Lucas faisant un oedème de quincke… bref une vrai fée
Elle a ramené cette recette d´un voyage au Cambogde et nous avons tous été les gouteurs / testeurs, alors maintenant je partage sa recette : pour être honnête je la déchiffre car en tant que bon médecin, elle écrit comme un chien ! 🙂
Voilà, je déclare que mon blog gourmand devient un blog communautaire pour… aujourd´hui !
Et je dédie cette recette à son véritable auteur Julien D. qui ne fait pas qu´aimer la cuisine japonaise, non il la cuisine aussi… parfaitement bien !
Attention ce plat est un délice, dans la rubrique « copine » c´est un vrai cadeau que de donner ce secret de cuisine, alors profitez donc de la leçon antillaise pour un poulet qui change du poulet, un poulet aux accents antillais !
Attention encore, pour les habitués de ce blog, ceci n´est pas une recette de flemmarde, vous êtes prévenus(es) !!
Cela n´a l´air de rien mais ceci est un repas pour enfants, concocteramoureusement le week end dernier quand mon zèbre parcourait lacampagne pluvieuse en quad… Ah les mecs !
Tout de suite, la photo, car je ne résiste pas à présenter mon vieuxplat fétiche avec les canards ; c´est un cadeau de ma mère lorsquej´étais étudiante à Paris, donc vu mon âge, introuvable (et je lance ledéfi !). Les enfants adorent ce type de présentation tout de suite jesais que cela fait sensation… Comme mon plat est terrrrriblementfragile, je surveille mes oailles et laisse fuser les commentaires…
Ceci dit ma recette de Filets de poulet Colombo avec pignons de pins était aussi un régal !
Les enfants n´aiment pas que les gâteaux, j´en ai eu la confirmation en écrivant le livre de cuisine « Mon école se met à table » en 2004 (plus disponible)… Mes trois zèbres adorent mon poulet au curry, et pour eux j´ai donc inventé une version « spéciale enfants » ; ainsi même Jules qui a tout juste deux ans, mange ce plat ! Pour les experts, je sais, c´est vraiment une version de flemmarde, mais je ne peux pas tout faire, après tout comme beaucoup, le mercredi, c´est « spécial » !
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