Bowl crevettes et ail des ours

poke powl de printemps avec de l'ail des ours cuit et cru dans un bol pays basque par assiettes et compagnie

En version cuite, l’ail des ours est épatant car il ressemble aux pousses d’épinards cuites à la minute… voici une revisite d’un boudha bowl avec des crevettes sautées sucrées / salées, du riz thaï, des légumes de printemps : à décliner selon vos envies !

Poké bowl, le plat asiatique qui nous veut du bien

poke bowl une recette asiatique délicieuse, merci au japon et à hawaii de nous faire saliver

Depuis plusieurs année, je suis curieuse de la cuisine asiatique, grâce notamment à ma fille qui a doublé ces études en apprenant le japonais, et qui s’apprête à faire son troisième long séjour. Avec elle, j’ai appris les grands basiques de la cuisine nippone et je tente de réaliser quelques recettes… Voici une variation délicieuse des poké bowl, ces plats délicieux où l’on associe le cru, le cuit, le croquant, le fondant… et que l’on décline ne fonction de nos envies.