Ma version du plat PERUVIEN de maman, un délice
Tout d´abord, merci pourtous les messages sympa reçus hier soir pour soutenir mon choixponctuel posé sur des pâtes au beurre… et d´accord aussi pour lavariante huile d´olive car c´est vraiment délicieux.
Vive les recettes de flemmardes, tant qu´elles sont délicieuses !
Aujourd´hui, comme promis, le plat péruvien de maman…Je précise ma mère n´est absolument pas péruvienne, elle est lyonnaise! Le plat Péruvien familial est en fait une recette préparée il y a 25ans par un ami péruvien de mon père. A l´époque, à l´issue d´unesemaine de vacances au pays basque et de gourmandises en tout genre dema mère… bref, notre hôte péruvien décida de nous concocter un platde chez lui.. d´où le titre de ma recette d´hier soir…
Je dois être honnête, le temps faisant son effet et la transmissionde la recette aux quatre filles de la famille, fait de ce met, plus unelégende qu´un plat latino… Ceci dit, c´est tellement bon qu´à chaqueanniversaire les enfants demandaient ce plat à table (c´était unetradition de ma famille nombreuse de choisir son menu le jour J… Maisétant jumelle, je devais quand même négocier avec ma « moitié » le choixde la carte !!!)…
Donc c´est un plat qui plait aux enfants !
