Enfin du salé sur ce blog ! A croire que je ne fais que des desserts… et pourtant non, je m’active tous les jours à cuisiner pour mes zèbres des légumes en soupe, en purée, à la vapeur ou sautés… mais aussi des viandes à la plancha, rôties, mijotées, en sauce… bref avec ma nouvelle […]
Attention, il y a du challenge dans cette recette car les italiens sont les rois des pâtes carbonara…
Alors j’ai un secret moi aussi, mon clone (à savoir ma soeur jumelle) habite Nice depuis des décennies…
Et donc, sous la torture, j’ai réussi un jour à lui piquer tous les petits secrets pour réussir les pâtes carbonara…
Le premier secret réside toutefois dans la liste des bons ingrédients, comme d’habitude !
Cette recette n’est pas de moi, mais de mon clone !
Ma jumelle aux fourneaux vous convie donc en cuisine avec la vraie de vraie recette des pâtes à la carbonara, LE secret le mieux gardé des cuisinières italienne…
Et comme elle est arrivée avec un vrai bon morceau de Parmesan, elle nous a achevés avec ce plat.
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