Une jolie recette avant de reprendre les fourneaux car j’ai un gâteau « stade » à faire ce soir (pour le carnaval de l’école demain et pour le Derby de la semaine prochaine). Oui les journées sont très chargées en ce moment, donc la cuisine, est juste là pour me détendre… comme certains d’entre nous !
Cette recette est dédicacée à Monique (que j’appelle systématiquement Martine) qui partage avec moi le cours de Volume à l’école des Beaux Arts : ce cours de « poterie » (c’est le gentil raccourci de mes enfants) est l’occasion de faire une pause gourmande tous les mardis soirs… Monique est une experte en samoussas et a partagé sa recette…
Ce sont les élections américaines et chinoises cette semaine, donc on va nous mettre en boucle les spécialités de ces grands pays… Sur le blog, je vous ferai un tour de mes recettes préférées, et je commence par le roi des gourmandises newyorkaises le Bagel, et ma version est au saumon fumé, cream cheese et tomates…
C’est LE choc des dernières vacances et j’attends deux mois pour le raconter !! Juste avant mon départ de Big Apple, j’ai décidé de faire un saut chez Broadway Panhandler , magasin d’ustensiles de cuisine au croisement de Broadway et de 8th street… Je vous ai déjà souvent partagé sur ce blog mes bonnes adresses de NYC et notamment dans les curiosités culinaires… Mais je ne m’attendais pas à y découvrir mes créations, et notamment les tasses à café FLAG USA et Grande Bretagne, car les américains ne boivent pas de café expresso comme nous, ils boivent des demi litres de café « couleur thé »…
On me pose si souvent la question que j’ai décidé de rassembler sur un même article toutes les trouvailles Newyorkaises qui pourraient vous tenter… Que vous ayez des envies de déco, de fringues, de jouets, mais bien sûr d’ustensiles de cuisine et de choses limites inutiles, vous êtes au bon endroit.
Jersey Gardens est un nouveau clone du célèbre outlet Woodbury Common (dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois)… ouvert depuis quelques mois, bien plus proche de Manhattan, Jersey Gardens a des atouts non négligeables !
Une semaine déjà à New York et je vais partager mes petits conseils et autres trouvailles de Big Apple. Je suis toujours aussi convaincue de la bonne opportunité d’échanger sa maison, car c’est une façon incomparable de vivre comme des newyorkais et de découvrir les coulisses : cette année nous sommes dans l’Upper West Side, après avoir été tant de fois dans le quartier de Chelsea, nous allions dans une maison avec jardin, maintenant nous sommes au 18ème étage dans un appartement extraordinaire… bref, j’ai parfois des scrupules à prêter ma maison si « bordélique » 🙂
Petite douceur des vacances des enfants (je rappelle que je n’étais pas du tout en vacances moi !) : j’ai déniché cette recette dans le livre « un goûter à New York » de Marc Grossman (éditions Marabout les petits plats)… Les fidèles lecteurs de ce blog connaissent mon attachement pour Big Apple et ont profité de toutes mes bonnes adresses de shopping et de gourmandises (voir la rubrique recettes d’où ? spécialités US)
En attendant notre très prochain échange avec les newyorkais, je fais rêver mes zèbres avec des recettes de là bas : aujourd’hui le carré au citron… oui vous avez bien vu, ma version est… ronde ! forcément !
Je récidive ! Encore un moule extraordinaire et mes fidèles lecteurs se demandent si j’ai profité des vacances de Pâques pour aller à New York.. Non malheureusement, c’est ma jumelle qui s’y colle (encore en ce moment la garce !)… Par contre ma vengeance culinaire va plaire aux internautes car j’ai trouvé LE site qui distribue mes fameux moules en fonte d’Aluminium made in USA…
Cette version Maxi Cupcake rassasie 16 personnes, pour la peine le voici en bicolore et glaçage « maison » : les enfants étaient RAVIS !
Pour ces vacances de Pâques, je connais plein de monde en partance pour New York… Evidement je suis particulièrement envieuse de cette brochette de touristes en goguette qui vont découvrir les merveilles de Big Apple : les musées, les bons restaus et le shopping à gogo… expériences que j’ai si souvent relaté dans ce blog (voir ma rubrique).
Alors en hommage à cette belle brochette, j’ai ressorti mon assiette New York pour ce bon petit plat de saison à savoir des travers de porc marinés à la sauge accompagné d’une purée de panais et carottes au romarin… A french touch in your kitchen 🙂
C’est MON passage obligé à New York, je ne peux pas expliquer pourquoi la traversée en Ferry jusqu’à Staten Island est si indispensable à mes voyages…
La ville est trépidante, la traversée est reposante
Les voyageurs sont si différents : les habitués qui traversent pour aller travailler, les touristes qui mitraillent Liberty, les rêveurs et les exaltés…
Prenez donc une pause, respirez, la ville est magnifique… même dans ce brouillard automnal !
