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Pays basque gourmand, foncez au Marché d’Arcangues

Pas de recette encore aujourd’hui et aussi des excuses ! J’ai eu certes de gros soucis techniques sur le Blog Assiettes & Gourmandises et j’ai même du changer encore de logiciel… Bienvenue à Worpress, il parait que je vais pouvoir retrouver mes petits abonnés…

Le retour du Marché… même la Patrouille de France nous a accompagnés !

Je reconnais que c´était une drôle de journée…

Et je commence par remercier toutes les personnes qui sont venues si gentiment sur le stand d´Assiettes & Compagnie pour donner leur commentaire sur l´émission « un diner presque parfait à Biarritz » : commentaires gentils et encourageants, j´ai le sentiment que la plupart d´entre vous a passé une bonne semaine télévisée en compagnie de notre petite bande de gastronomes… Même Eric est venu faire un petit coucou sur le stand et a eu son petit succès.

Marché d´exception à St Jean de Luz, ne râtez pas le rendez vous des gourmands gourmerts !

Les Basques gourmets ont aussi un rendez vous gourmand avec le Marché des producteurs et des produits d´exception de BIZI ONA ! C´est la version basque du Slow Food international, cette association internationale basée en Italie qui défend les valeurs du manger « bon, propre et juste »…

La petite grande équipe du Pays Basque organise chaque année un marché regroupant des petits producteurs dit d´exception car il sont invités pour la qualité de fabrication de leurs produits… D´ailleurs la plupart ne font qu´un seul marché chaque année, celui-ci !

Certes c´est un marché, mais c´est avant tout une rencontre consommateurs et producteurs, avec partage des connaissances et de la passion, et possibilité de tout goûter !

Douceurs & gourmandises : que ramener d´Espagne ?

Virée en Espagne et sans enfants, j´en ai profité pour faire un petit marché chez « Alcampo » qui est le clône de « Auchan » (c´est même la traduction littérale !). Voici quelques éléments de mes trouvailles en grande surface certes, mais trouvailles espagnoles qui vont agrémenter mes prochains menus :

Pour les tapas, c´est tout vu : les petites boites au premier plan sont des miniatures de brochettes version simple ou épicée, des mini chorizos piquants ou non… en plus concept idéal, car c´est prêt en 1 minute au micro ondes = un vrai concept pour flemmarde !

Les enfants adorent cela, c´est le truc à avoir pour les repas « Ruffo »* et pour les apéros imprévus (les meilleurs) c´est génial !