Le TIRAMISU, le vrai à l’italienne
Le Tiramisu n'est pas qu'une spécialité italienne, dans notre famille c'est une recette "intouchable"
2014 année de la pavlova
OUI il faut savoir afficher ses préférences, la pavlova est délibérément le meilleur dessert du moment
Palets des Dames, ma véritable « Madeleine de Proust » !
De mes premiers pas de cuisinière, je me rappelle de deux choses avec ma grand mère Louison : sa patience pour m'apprendre les gestes et son outil fétiche pour la
Les Pommes au Carambar, régression totale
C'est la recette qu'il ne faut pas lire, vous êtes toutes et tous prévenus !
Un monstre de gourmandise qui allie notre fruit de saison avec notre sucrerie préférée, le carambar
plat péruvien, attention les yeux !
Voilà, je livre ici un secret de famille, un vrai secret ! Si ce plat s'appelle "péruvien" c'est parce qu'il a été confectionné par un vrai péruvien, un
Pêches au vin… histoire de rêver à l’été qui s’en va
Voici ce que j'appelle "une petite recette du dimanche soir", MERCI je sais le dimanche est passé !!! Mais c'est typiquement une recette pour terminer le week-end avec une douceur
Pâtes Carbonara « archi frime », histoire de faire sa frimeuse !
Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !
Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais
Blanquette de veau à l´ancienne… avec ma pointe de modernité quand même !
J´hésite toujours avec ce genre de plat, trop classique et surtout trop bien fait par ma mère, ma grand-mère et j´en passe
Tarte au citron meringuée, pas si tarte que ça !
Alors voilà, encore une marche grimpée dans la cour des grands classiques culinaires
Coulant au chocolat, terrrrrriblement bon !
Régime s´abstenir, voici une nouvelle version de mes desserts en chocolat