Étiquette : idees

Que ramener de New York, le retour

A chaque fois que je rentre de New York, mes copines me demandent en boucle : « Alors tu as trouvé quoi cette fois-ci ? »… Evidemment, je ramène des grands classiques (aimants, casquettes…) mais je déniche aussi des trucs typiquement newyorkais, des trucs auxquels vous ne pensez pas forcément sur place, et qui, pourtant, plus tard, vous ramènerons pendant une fraction de seconde à ce doux moment où votre regard s’est posé sur lui…

Que faire avec de la sauce Sakari ?

Pour certaines et certains des lecteurs, ceci est soit une question absurde, soit délirante… pour d’autres, je suis sûre que c’est une évidence…

Je pratique la Sakari depuis toute petite (même si je suis sûre de ma mère, je n’en ai pas eu au biberon)… Cette sauce basque a ses adeptes depuis des générations et la recette d’un vieux berger basque confectionnée par la famille Pétricoréna à Saint Etienne de Baïgorry est un classique de la cuisine basque.

Après il faut aussi savoir que chacun confectionne aussi sa propre marinade basque pour les planchas et autres assaisonnements… Voici quelques idées recettes avec cette sauce « magique »