Poké bowl, le plat asiatique qui nous veut du bien
Depuis plusieurs année, je suis curieuse de la cuisine asiatique, grâce notamment à ma fille qui a doublé ces études en apprenant le japonais, et qui s’apprête à faire son troisième long séjour. Avec elle, j’ai appris les grands basiques de la cuisine nippone et je tente de réaliser quelques recettes… Voici une variation délicieuse des poké bowl, ces plats délicieux où l’on associe le cru, le cuit, le croquant, le fondant… et que l’on décline ne fonction de nos envies.
