Au départ, le hamburger c’était un McDo rapide pour les grands jours de flemme et puis McDo maintenant chez nous est surnommé « McCrado »… alors fini les visites et donc pour un beau hamburger, je mets le tablier et je passe ma matinée à préparer les buns, les garnitures et même les meilleures pommes de terre frites… du coup c’est du hamburger « grande cuisine » !!!
et ils sont nombreux à en profiter, et à quémander les déjeuners Burger’s Béa … sans me vanter ! je vous préviens c’est un vrai boulot… pas de flemmarde aujourd’hui dans la cuisine…
Cette recette est un secret de Christophe alias le beau Pompier cuisinier, qui est aussi cuisinier à domicile et qui a inventé ce plat en version mini pour les soirées pétillantes de la Côte Basque.
Alors, nous avons goûté le mini hamburger version Christophe (voir son site l’atelier de Christophe) et la famille m’a donné trois jours pour en refaire en version normale pour un repas « fooding ».
Ma version était bien bonne mais pas aussi bonne que l’original !
Petite recette de vacances scolaires… Oui je sais on n’est plus ou pas encore en vacances scolaires… Raison de plus pour faire rêver nos drôles de zèbres !
Mais pour les mamans, sachez le, les hamburgers vraiment « maison » demandent un peu de travail, d’imagination et beaucoup d’amour…
Alors, pour toutes les mamans, voici une nouvelle version « hamburger » à tendance coriandre et bacon…
Voilà, j´anticipe le déjeuner de demain en vous montrant le déjeuner de mes p´tits gars de mercredi dernier…
Vacances scolaires de rêve, je vous le dis : pas de ski, pas de soleil des Antilles, non non, des journées « pijama », des promenades en forêt (un peu amochée par la tempête) et à la plage, des soirées ciné… bref du lourd !
Et pour couronner le tout, les copains et copines à dormir à la maison…
Alors, mercredi dernier, c´était au tour des deux Lucas de faire la journée « open » et je leur ai servi en tête à tête devant un Monopoly cette magnifique assiettes Hamburger « maison » en version très groumande !
Il fallait bien que j´essaye une fois ! Après avoir donné mes meilleures adresses des hamburgers de New York, j´avais plein d´idées en tête pour faire une version personnelle, améliorée et un peu délirante.
Alors cela ne se voir pas forcément à première vue, mais ce hamburger « maison » a un goût relevé, une présentation soignée, et a eu beaucoup d´effet sur la table familiale…
Et pour tout avouer, je mourrai d´envie de faire un plat pour montrer ma nouvelle assiette « angle » et le bol « arêtes », quelle craneuse quand même !
