On the Road again ! Je recommence mes gateaux « vroum vroum » parce que les enfants les adorent… Evidemment tout est dans mon moule trouvé à New York chez William Sonoma… Mais ma recette est elle aussi délicieuse ! Si vous voulez découvrir le moule en photos et une version « chocolat » absolument terrrrrible, suivez ce lien.
Comme je suis toujours un peu débordée je n´ai pas encore joué « la décoration » mais au prochain mercredi tranquille (c´est possible ça ?) je m´y lance avec Maïlys car elle veut aussi faire des cupcakes délirants !
Je continue sur ma lancée pour terminer cette semaine bretonne, et même si la connection internet marche mal, je persiste à éditer des recettes… en espérant pouvoir télécharger mes jolies photos…
Voici un grand classique des gourmandises bretonnes avec le Quatre quart breton de Grand Mère ; et je sais ce que vous pensez « c´est facile ce gateau puisque le nom c´est aussi la recette »… OK n´empêche celui là est parfait !
A noter donc que quatre quart = quatre 1/4 = 4 ingrédients à poids égal… et j´espère que vous ne le découvrez pas ???
Les vacances se terminent aux pays des menhirs et des gourmandisessucrées… Alors après le succès de la recette du vrai far breton, jem´attaque à la version aux pruneaux… et même à la version pommes quemes drôles de zèbres adorent !
Bienvenue aux gourmandises bretonnes pour ce far breton aux pruneaux !
Semaine bretonne oblige, je commence par LA recette incontournable sous la houlette de ma jolie maman, alors attention ! Voici donc les ingrédients mais surtout la marche à suivre pour réussir le Far breton, le vrai de vrai ! pour les photos, il faudra patienter que je trouve une solution pour télécharger mes jolies prises de vue gourmandes !
Paul vient de souffler ses bougies… et pour l´occasion c´est luiqui a préparé les gateaux pour le gouter des copains… Evidemmentmaman donne un coup de main (et surveille si l´on n´oublie pas lafarine !!!).
Voici donc la recette du gateau au chocolat de Paul, grand gourmand de 6 ans… futur très grand gourmand de 7 ans !
Forcément, après tant d´épisodes de carnet de voyage à New York, jecommence à tester certaines de mes trouvailles américaines… celled´aujourd´hui est particulièrement impressionnante, et mes loulous ontjoué de tous leurs charmes pour que j´utilise très vite ce moule »pieuvre » en fonte d´aluminium
Alors j´ai repris la base de gâteau « chateau fort » avec lequelj´avais gagné le concours de cuisine du site 750g et je présenteaujourd´hui le gateau pieuuuuuuuuvre !
Ce gâteau est extraordinaire et a fait un effet incroyable : larecette est parfaite mais c´est surtout le moule qui les a tous bluffé!
Moule ramené des Etats-Unis le mois dernier, j´ai longtemps cherchéla bombe spéciale pâtisserie pour huiler le moule comme les pâtissiersprofessionnels ; j´avais trouvé la bombe spéciale à NY mais je n´ai pasosé la ramener dans mes bagages avec les psychoses actuelles ; ceci ditrevenue dans ma campagne basque j´ai un peu regretté !
Alors une fois de plus, je vais faire une hola spéciale pour monpatissier préféré de la boulangerie « les docks délices » à Biarritz lanégresse car il m´a offert une bombe pour faire mon premier gâteau « château fort » !
Le mois dernier je faisais un appel pour trouver la recette du Russe… Je remercie Choupette du blog gourmand « Péché de gourmandise » qui m´a renvoyé le lien de la recette vu dans meilleurduchef.com, et je remercie également David pour son message d´hier, sur l´authenticité du Russe de la maison Artigarrède…
Alors voilà cela tombe bien car hier je devais aller à Saint Jean de Luz et j´en ai profité pour aller chez le seul dépositaire de la côte basque…
Pour que tout le monde puisse comprendre voici la part de Russe qu´il restait après moins de 24 heures dans notre maison (et nous ne sommes pas 12 !)…
Ceci est un appel au secours… à tous les blogueurs et blogueuses gourmands… et voici l´objet de tous mes tourments !
Ce tourment est un gâteau que nous appelons dans notre région « le russe »… cela ressemble un peu au « succès »… enfin c´est déjà un crime d´écrire cela car ce gâteau ne ressemble à aucun autre gâteau vous imaginez bien !
