Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l´agar agar, il prend une touche asiatique
Cette recette est aussi un hommage à Cléa du Blog Cléa cuisine grande spécialistede la cuisine japonaise, elle est aussi l´auteur de Agar agar secret minceur des japonaises aux éditions La Plage éditeur.
Nous ne nous sommesjamais rencontrées, dommage, mais elle m´a aidée il y a deux ans pour concevoirmon torchon « Tokyo » (j´avais fait un appel aux blogueuses pour me mettre sur la bonne voix de la création).
Aujourd´hui, je teste cet entremet, recette archi simple maisimpressionnante car j´ai longuement hésité avant d´essayer l´agaragar…
