Pour un spécial bonbons sur France Bleu pays basque, je me suis demandée quels étaient mes meilleurs desserts en version « bonbon »…
Evidemment, ces sucettes en chocolat ne sont pas des vrais bonbons, mais je vous garantis que les testeurs gouteurs n’ont pas fait leurs fines bouches 🙂
En voilà une recette de saison… comment détourner ma recette fétiche de la pavlova pour la transformer en sapin de Noël ? Il suffit d’un peu d’imagination, une touche d’audace et une grosse dose d’humour…
Evidemment, il m’a fallu plusieurs essais alors vous allez voir mes variations, réussites et catastrophes 🙂
Allez je vous explique tout dans cette recette et vous allez programmer ça pour votre repas de Noël .
Comment dire ? je m’attaque à une technique que je maitrise mal, mais en pâtisserie il faut savoir s’entêter pour réussir son gâteau. En plus celui ci devait être vraiment spécial car je célèbre aujourd’hui les 10 ans de la création de ma petite entreprise…
Il n’y a rien à dire, mes drôles de zèbres sont fans de crumble… et j’ai cru avoir un drame avec cette nouvelle version, préparée la semaine dernière à l’occasion de mes ventes privées à l’atelier… ils ne voulaient pas partager mes canailles… j’ai du négocier pièce par pièce !
L’hiver, le kiwi est un fruit qui vous donne le moral… plein de vitamines, il réveille les papilles. Depuis plusieurs années, je suis une adepte du kiwi jaune ou gold kiwi , plus sucré et aussi plus fragile car c’est un kiwi qui se conserve au réfrigérateur sachez le
Voici une petite recette toute simple pour illuminer les desserts d’hiver avec ce tiramisu aux kiwis jaunes…
Amie, ami blogueur gourmand, depuis des semaines vous voyez des quantités de recettes extraordinaires, magnifiques, alléchantes de bûches dans tous les styles… alors ne soyez pas étonné(e) si aujourd’hui je m’essaye à la recette, avec je l’espère mon petit grain de folie gourmande
Encore du sucré vont dire les attentifs… mais j’annonce que je vais aussi refaire du salé, j’ai plein de recettes en attente … c’est le rush d’avant noël à mon atelier, avec notamment mes ventes privées annuelles la semaine prochaine… et comme j’innove cette année en transformant ma maison en « épicerie éphémère » mon timing de « blogueuse blagueuse » est encore plus restreint.
Le Tiramisu n’est pas qu’une spécialité italienne, dans notre famille c’est une recette « intouchable »… et tout cela, c’est à cause de ma mère (qui a du sang bleu italien, ce qui explique peut être mon problème). Bref, il m’est impossible de réussir parfaitement cette version traditionnelle du tiramisu… et pourtant j’essaye.
C’est ma recette mais c’est un hommage à ma « jolie maman » … une bretonne pure souche qui est une championne des crêpes, des fars, des quatre 1/4 et aussi pour le crépiau ! Je m’y essaye jamais car c’est un combat culinaire perdu d’avance… ce matin pour le brunch chez les copains, mon homme en a réclamé deux, forcément il y avait 7 enfants et ados à table !
2014, année de la pavlova, je m’y suis engagée… alors je vous ai déjà fait le coup de la pavlova d’hiver mais avec ces première jolies fraises « qui ont du goût » je vous propose cette version printanière.La pavlova est décidément le dessert du moment, pas forcément LE truc à la mode, mais assurément LA recette à essayer si vous n’avez jamais tenté cette aventure… En version miniature comme ici, on en mangerait trois ou quatre; car il ne faut pas se méfier à son volume, la pavlova glisse toute seule 🙂
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