Attention ce plat est un délice, dans la rubrique « copine » c´est un vrai cadeau que de donner ce secret de cuisine, alors profitez donc de la leçon antillaise pour un poulet qui change du poulet, un poulet aux accents antillais !
Attention encore, pour les habitués de ce blog, ceci n´est pas une recette de flemmarde, vous êtes prévenus(es) !!
Cela n´a l´air de rien mais ceci est un repas pour enfants, concocteramoureusement le week end dernier quand mon zèbre parcourait lacampagne pluvieuse en quad… Ah les mecs !
Tout de suite, la photo, car je ne résiste pas à présenter mon vieuxplat fétiche avec les canards ; c´est un cadeau de ma mère lorsquej´étais étudiante à Paris, donc vu mon âge, introuvable (et je lance ledéfi !). Les enfants adorent ce type de présentation tout de suite jesais que cela fait sensation… Comme mon plat est terrrrriblementfragile, je surveille mes oailles et laisse fuser les commentaires…
Ceci dit ma recette de Filets de poulet Colombo avec pignons de pins était aussi un régal !
J´ai découvert les épices de Colombo avec Malou, la nounou de ma fille quand on habitait à Paris… Comme elle avait fait l´école hôtelière, régulièrement elle nous préparait de bons petits plats, le Rêve pendant 3 ans… mais on a quand même quitté Paris pour revoir le Pays Basque, sans Malou !
Aujourd´hui donc spéciale dédicace en provenance de la Guadeloupe avec mes crevettes Colombo détournées en risotto.
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