Charcuterie corse, tous nos sens en éveil !
Ceci n´est pas une recette mais une invitation au voyage ! Dans mes pérégrinations culinaires, il m´arrive de tomber sur de petits bijoux (et souvent grâce à mes complices de Bizi Ona, le Slow Food basque)…
Aujourd´hui il s´agit d´autre chose, et je rends hommage à Magali et son corse de mari François… pour ce régal de repas aux couleurs des montagnes corses !
