Et voilà c’est reparti pour la cueillette des myrtilles à Cambo… et comme chaque année je partage mes bonnes recettes avec des myrtilles (il y en a plein dans le blog, suffit d’écrire myrtilles à côté de la loupe)… Pour pouvoir faire mon émission de France Bleu, j’ai même eu le privilège d’y aller la veille de l’ouverture de la cueillette… et de rencontrer les bénévoles de l’association des cueilleurs…En avant pour le grand classique, la tarte aux myrtilles, en version maxi et mini dans les tous nouveaux moules en porcelaine de Revol, qui ont un côté vinage, très sympa…
Ca y est j’ai commencé mon petit rituel de début d’été à savoir la cueillette à la myrtille… Vendredi matin, dans une petit brume matinale, sur les hauteurs de Cambo et accompagnée de mon petit zèbre (en tongs !) et de mes demoizelles de Saint Pierre (ma tante et sa copine), nous avons ramassé plus de 10 kg en 1 heure… Jules en a mangé des tonnes.
Pas de recette mais une bonne combine aujourd’hui… souvent je vous présente des recettes à base de myrtilles, mais savez vous qu’un peut les ramasser soit même au Pays basque, sur les hauteurs de Cambo…le domaine Xixtaberri
Alors que vous soyez tenté(e) par de la confiture maison, une tarte, un clafoutis aux mytilles et autres douceurs gourmandes, prenez votre courage à deux mains, une heure suffit pour ramasser quelques 4 kilos de myrtilles, et en trainant et en goûtant, preuve à l’appui !
Voici toutes les indications, et sachez le, après deux visites ces dernières semaines, je vous l’assure , il y en a des tonnes !!!
‘assume ce titre, et je crois que ce mois va les mettre sur un vrai piédestal : déjà deux cueillettes à Cambo, semaine prochaine à NY (et elles sont divines aussi de l’autre côté de l’Atlantique) .
Enfin une chronique sur France Bleu Pays Basque pour les mettre en valeur avec les recettes des auditeurs… ce lundi de 10 h à 10h30 !
Ce matin, petit retour aux sources radiophoniques sur France Bleu Pays Basque et un thème qui va vous plaire « autour de la myrtille »…
Alors pour la peine, je vous fais un petit récapitulatif de mes meilleures recettes et je lâche l’info des basques ! A Cambo nous avons les meilleures myrtilles, sur le domaine Xixtaberri
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