Recette Halloween : champignons gourmands au curry

Après le premier bouquet Halloween (un autre arrive…) voici uneversion légume à tomber ! Une bonne dose d´onctuosité, une pointe depiquant et un vrai trait d´humour, quel programme !

Voici donc les Champignons gourmands au curry dans leur petit potiron individuel !

Ingrédients :

• champignons de Paris
• oignons frais
• poudre de curry
• crème liquide
• petits potirons
• sel
• piment d´Espelette

Commencez par couper un beau chapeau sur vos petits potirons…

On me dit qu´ils ne sont pas très bons, peut être mais avouez que la présentation est géniale !

Creusez les potirons et mettez les à cuire tout doucement dans votre four à chaleur moyenne… L´idée est que la chair soit un peu tendre… l´essentiel est la garniture de champignons, on est d´accord !

Préparez ensuite vos champignons : coupez les en lamelles selon la taille;

Ciselez un ou deux oignons et mettez les à cuire avec un petit peu d´huile dans une poêle…

Quand ils commencent à être transparents, rajoutez les champignons et les poudres de curry !

J´en utilise plusieurs que je mélange car j´en ai trouvé en poudre fine et d´autres en épices émiéttées…

Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes et terminez avec un trait de crème liquide, le selet le piment d´Espelette (le mélange va rougir encore un peu plus !)

Quand tout est prêt servez vos champignons dans vos mini potirons et HOP effet garanti !

Pour la présentation j´ai pris les coupelles Carnet de voyage au Pays Basque parce que mes sorcier étaient du cru !!!

Et si vous voulez tout savoir sur les sorcières Pays Basque lisez le dernier livre de Gracianne Hastoy « Le solstice des Maudites, l´histoire véritable des Sorcières de Zugarramurdi » aux éditions Cheminement !