La purée de carottes à l´orange de Christophe le beau pompier…

Je ne dirai rien de plus mais notre pompier a encore frappé ! Europe 1 l´a annoncé, vos journaux TV vont vous allécher, Christophe le pompier a repris ses couteaux pour préparer un nouveau dîner presque vraiment parfait…

Pour la peine, je lui ai prêté les nouveaux modèles 2009 des porcelaines Bidasoa, hyper design comme il aime… et quelques bricoles déco de ma maison… Pour la peine, Robert notre surfer bout-en-train lui a prêté une planche de surf…

La solidarité des basques a encore frappé, et toute notre ancienne équipe le soutient !

Voici donc la recette de la purée de carottes à l´orange, inspirée par Christophe, pour accompagner son diner « prime time »… et un peu détournée par ma pomme !

Ingrédients :

• 1 kg de carottes fanes
• 1 orange
• crème fraîche
• bouillon cube
• brin de romarin
• sel
• piment d´Espelette

La méthode est très simple :

pelez vos carottes et mettez les à cuire dans un grand volume d´eau salée (avec romarin et bouillon cube).

Faites cuire les carottes 15 à 20 minutes :

Ecrasez les carottes et rajoutez le jus d´une demie orange ; salez généreusement et une pincée de piment d´Espelette (pour la couleur locale) ;

Goûtez, rajoutez une belle cuillère de crème fraîche et un peu plus de jus d´orange selon votre préférence…

Ne re-goûtez pas trop et attendez le repas !

Cette recette est un délice… elle est présentée sur une nouvelle coupelle Edition 2009 de Bidasoa « le bol de main » car  son ergonomie permet de glisser l´index sous la coupelle, hyper tendance et fabrication délicate…

Pour la finition, n´oublion pas la  fleur du jardin et un vrai rayon de soleil  !