Le café « madeleines » un vrai régal

Voici un dessert incontournable, un petit gateau pour le thé, le café et le gouter… et ma petite surprise hier à mes voisines d’en face, que j’appelle régulièrement les « drôles de dames »… elles ont beaucoup apprécié la surprise gourmande…

La madeleine est un souvenir d’enfance pour beaucoup d’entre nous, alors n’hésitez pas à tester cette recette facile et rapide.

Ingrédients pour les madeleines :

• 150 g de beurre 1/2 sel
• 200 g de farine
• 5 oeufs
• 200 g de sucre
• quelques gouttes de fleur d´oranger
• pincée de sel

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C ;

Séparez les blancs des jaunes et faites monter les blancs en neige avec une pincée de sel ;

Ensuite fouettez les jaunes avec le sucre et la fleur d´oranger ;

puis rajoutez le beurre et la farine ;

Terminez par les blancs en neige, délicatement !

beurrez un peu vos moules à madeleines, moi j´en ai en silicone, donc ce n´est pas la peine !

Enfournez pour 10 minutes environ ;

Présentez les sur un plat de présentation « BLEU » la collection avec les étoiles… forcément et … mangez les tièdes  avec un café chaud (la tasse qui va avec)

et la petite cuillère bleue est aussi une nouveauté bientôt en ligne 🙂

Bon appétit !