Le mois dernier je faisais un appel pour trouver la recette du Russe… Je remercie Choupette du blog gourmand « Péché de gourmandise » qui m´a renvoyé le lien de la recette vu dans meilleurduchef.com, et je remercie également David pour son message d´hier, sur l´authenticité du Russe de la maison Artigarrède…
Alors voilà cela tombe bien car hier je devais aller à Saint Jean de Luz et j´en ai profité pour aller chez le seul dépositaire de la côte basque…
Pour que tout le monde puisse comprendre voici la part de Russe qu´il restait après moins de 24 heures dans notre maison (et nous ne sommes pas 12 !)…
Alors si certains et certaines sont tentés, je crois qu´il faut abandonner l´idée de découvrir ce gâteau ailleurs qu´à la Maison Artigarrède, ce n´est pas de la pub, et ils ne font pas partis de ma famille (hélas !)… Comme le disait David, il n´y en a qu´un !
Merci à tous, et voici les adresses de dépots Artigarrède ; Sur le lien vous avez les adresses d´Oloron et de Pau.
A St Jean de Luz, il faut aller au 94 rue Gambetta chez Venta Donibaneko, un spécialiste des gourmandises basques et espagnoles (05 59 26 38 02).
et si vous voulez quand même essayer voici le lien de la recette sur Meilleur du Chef
Et une version avec une vraie présentation, en remerciant Maïlys pour sa très grande « patience »…
Dans une nouvelle assiette de Porcelanas Bisadasoa, le fabricant de mes porcelaines et très bientôt disponible sur le site Assiettes & Cie…
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2 Responses
je me demande si cela est vraiment sorti en 2006
bonjour,petite remarque,le russe de chez artigarrede est certes delicieux,j’habite a pau,et j’en achete de temps en temps,mais il y a aussi d’autre patisserie qui en font tout aussi bon,et sachez que ce n’ai pas lui qui a inventé le russe,il a juste une recette particuliere secrete,que personne ne connait,mais le russe existe depuis fort longtemps.
amities. lamin