Le retour du Marché… même la Patrouille de France nous a accompagnés !

Je reconnais que c´était une drôle de journée…

Et je commence par remercier toutes les personnes qui sont venues si gentiment sur le stand d´Assiettes & Compagnie pour donner leur commentaire sur l´émission « un diner presque parfait à Biarritz » : commentaires gentils et encourageants, j´ai le sentiment que la plupart d´entre vous a passé une bonne semaine télévisée en compagnie de notre petite bande de gastronomes… Même Eric est venu faire un petit coucou sur le stand et a eu son petit succès.

Il est vrai que le concours de circonstance était sympathique car ma participation au marché Bizi Ona est prévue depuis 1 an et que la diffusion de l´émission est dictée par M6… donc le seul marché que je fais dans l´année est tombé juste en suivant la diffusion !

Pour découvrir la vidéo de Henri et retrouver les produits présentés au marché, suivez ce lien

Egalement sur le Blog de Bizi Ona une série de magnifiques photos de produits… petite visite indispensable la

voici quelques petites photos de mon stand (car je n´ai trop eu le temps de me balader…) et toutes les bonnes adresses des producteurs d´exception qui ont accompagné cette magnifique journée…

• Philippe Papineau , producteur d´huitres Marenne d´Oléron et Moules d´Oléron, qui s´est levé aux aurores pour être au Marché (ses moules à la plancha sont simplement extraordinaires !)
• famille Tambourin, fromage de brebis AOC à St Etienne de Baïgorry
• Rachel et Pascal Exposito, créateurs des Couteliers Basques (2 route de l´Hydro à Arcangues)
• Ramuntxo Olhagarray, piment d´Espelette à Larressore
• François Coulinet, bas armagnac, Domaine de Couillohe
• Robin  Worboys, biere basque artisanale à Hasparren
• Jean Marie Ocafrain, producteur de porc Basque
• Bixente Marichular, gâteau basque, sarl Haranea
• Marc Charollais, pastis et kouglofs (à tomber !) Saint Jean de Luz
• et encore et encore !

Maintenant il faudra attendre une longue année… jusqu´au 5ème marché Bizi Ona des producteurs et produits d´exception !

Merci à tous

PS : j´avais un emplacement de rêêêêêve ! juste sur la berge, je surveillais le va et vient des bateaux… et gardais jalousement les filets des pêcheurs !