Le crumble d’automne, une évidence

Je crois que c’est le dessert préféré de mes enfants (moi j’avoue que la pavlova a gagné mon coeur définitivement)… du coup mes zèbres maitrisent parfaitement la recette du crumble notamment aux pommes.

Voici ma dernière version pour tester le nouveau plat creux « mer et filles » , et ainsi le plat passe du four à la table en un clin d’oeil !

Ingrédients pour le crumble aux pommes :

• 1 kg de pommes
• 1 baton de vanille
• 150 g de farine
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre cassonade
• 50 g de poudre d´amandes

Pelez et coupez vos pommes en gros quartiers ;
Ouvrez et grattez votre baton de vanille ; rajoutez les graines et le baton à vos morceaux de pommes

Pour cuire les pommes, optez pour une belle poêle largement beurrée pour cuire vos quartiers de pommes.

Préparez votre pâte à crumble : mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Coupez votre beurre en petits dés, il faut que le beurre soir bien mou…
Mélangez le beurre au reste des ingrédients… Allez y avec les mains, c´est permis !
Quand le mélange est bien sablonneux, c´est prêt !

Mettez vos pommes cuites au fond d’un plat à gratin , ici un plat creux Mer & Filles, une nouveauté d’Assiettes & Cie

Terminez par la pâte sablonneuse et mettez à cuire à four chaud (180 °C) pendant 30 à 40 minutes.