Je teste les recettes d’Instagram, version le chou fleur

Depuis quelques temps, je remarque sur Instagram qu’il y a des aliment à la mode : je vais donc tester des recettes vues sur Instagram et peut être les revisiter à ma façon.

Aujourd’hui le chou fleur gratiné avec de la feta, je n’aurai pas osé, donc j’ai un peu tremblé, et pourtant c’est délicieux !

Ingrédients pour le chou fleur gratiné à la feta :

1 chou fleur
1 bloc de feta
sauce ximitxurri maison :
huile d’olive
herbes fraîches : coriandre et ciboulette
1 pincée de piment
1 gousse d’ail écrasé

Ce qui m’amuse le plus c’est la méthode, car il faut couper le chou fleur en grosses tranches de 1,5 cm environ.

Prenez un plat à gratin (ça marche super bien avec mes plats creux ou saladiers plats) et déposez la feta au milieu et les tranches de chou fleur tout autour.

Préparez votre sauce ximitxurri (en associant l’huile d’olive les herbes, l’ail et le piment) et déposez la sur le chou fleur et la feta.

Ensuite c’est direction four chaleur tournante à 170 °C pendant 25 minutes.

Quand le chou fleur est cuit, sortez votre plat à gratin du four et mélangez le chou fleur et la feta… tout se mélange super bien, ce n’est pas très présentable mais sachez que vous pouvez rajouter à cela des pâtes al dente…

Présentation sur le plat creux New York, la réédition de la collection Carnet de voyages… New York me manque donc je me console comme je peux 🙂