Humeur cochonne !

Tout est bon dans mon cochon ! Petit clin d´oeil pour un cochon sucré, histoire de terminer un bon repas avec un gateau qui se dévore à deux !

Alors, foncez pour dénicher ce moule* silicone torrrride et faites donc un financier dans ce cochon, normal ! ce n´est pas facile de manger une « tirelire cochon » alors autant attaquer un « financier cochon » !!!

Ingrédients :

• 100 g de farine
• 75 g poudre d´amandes
• 4 blancs d´oeufs
• 125 g de sucre
• 100 g de beurre
• 1 gousse de vanille

Côté méthode, commencez par mettre les blancs d´oeufs au robot afin de les monter en neige ;

rapidement rajoutez le sucre … ainsi les blancs deviennent mousseux (comme pour faire une meringue)

Faites fondre le beurre ;

Mélangez la farine aux blancs, puis mettez le beurre ;

Terminez avec la poudre d´amande.

Ouvrez et grattez votre gousse de vanille, et mettez les graines dans votre préparation.

Gardez les batons et mélangez les avec un bon kilo de sucre, c´est toujours utile dans votre cuisine !

Remplissez votre moule et mettez à cuire pendant environ 20 minutes à 180 °C ; ensuite démoulez, posez sur une assiette (jolie et solide) et remettez à cuire pendant 10 minutes pour colorer le second côté du gateau !

Ici présentation sur une assiette faussement ronde de Bidasoa, très fine, très belle et très solide (elle sort du four traditionnel et file direct au lave vaisselle)

Cest mortellement bon , ce gateau est juste croustillant et moelleux à l´intérieur… et tiède, c´est proche de la perfection ! que demander de plus !!!

* les adresses pour trouver le cochon : à vous de choisir !

http://www.creavea.com/moule-silicone-cochon_boutique-acheter-loisirs-creatifs_1971.html

http://www.amazon.fr/Au-Sycomore-Moule-silicone-cochon/dp/B000TR1FJY

http://www.laredoute.fr/vente-petits-moules-silicone-animaux.aspx?productid=324110926&documentid=443608&categoryid=17047096

http://www.avenuedesjeux.com/catalogue/moule_en_silicone_rose_cochon_au_sycomore.php