Gourmandise « tendance », le riz au lait parfumé de Virginie

Une recette de rêve de Virginie D, super classique et top tendance voici du riz au lait parfumé! Attention Viriginie D est une artiste du riz au lait et n´a pas 81ans, non, non, je ne suis même pas sûre qu´elle soit trentenaire, cettesaleté !

Côté arôme, Virginie n´hésite pas à parfumer son riz au lait pour leplus grand plaisir de son amoureux… Mais l´autre jour nous étionségalement à table !

Ingrédients :

• 1 l de lait
• 100 g de riz rond
• 100 g de sucre
• 1/2 baton de canelle
• 1 baton de vanille

Faites cuire votre riz dans une casserole d´eau bouillante pendant 3 minutes ; égouttez ;

Faites chauffer le lait avec le sucre, le baton de vanille ouvert & gratté et enfin le demi baton de canelle.

Quand le lait sucré et parfumé est porté à ébullition, rajoutez votre riz précuit et cuisez le tout à feu très doux.

Attention la cuisson est douce et lente, Viriginie dit que le secret de la consistance est là !

Donc surveillez, patientez au moins une heure voire une heure et demie !

Dès la fin de la cuisson, remplissez vos ramequins…

Viriginie vous conseille de ne jamais les mettre au frigo, et si possible de les servir tiède…

Franchement on a pris du rab à la fin du repas en allant piquer le saladier dans la cuisine !

Enfin le commentaire du roi de la pizza (voir épisodes précédents) « c´est vraiment bon ! » et mon roi est difficile comme vous le savez !

Pour le coup je suis repartie avec un bol pour faire une photo à la maison : alors voici le riz au lait de Virginie dans mon mug à café détourné (je suis indécrotable avec les détournements !) et présenté sur le prototype de ma première nappe intitulée « carnet de voyage à Biarritz » que je vous présente très vite sur le blog (elle est en ligne sur le site « maison » depuis 2 jours !)