Salon de l’agriculture oblige, le gâteau « tracteur » chocolat caramel

Drôle de programme avec ce gâteau impressionnant… je m’associe au monde paysan avec un clin d’oeil gourmand. Ces derniers jours, des centaines d’agriculteurs, éleveurs et autres « terriens » ont transumé  vers la Capitale, pour présenter fièrement leurs récoltes, leurs bêtes et leurs savoirs mais aussi plein de remords de cette année écoulée dans la difficulté…

Haut les coeurs, le chocolat remonte le moral, donc voici un beau tracteur en chocolat, plein de douceur et de calories… pour souhaiter bon courage à tous les exposants et les visiteurs. Et bravo à ce moule extraordinaire trouvé à New York mais disponible maintenant en France…

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de chocolat caramel (Nestlé)
• 50 g de chocolat au lait
• 200 g de sucre
• 250 g de beurre
• 2 c à s de farine
• 4 oeufs

Cette recette est la recette de famille préférée de la blogueuse graphiste Sophie Marty, je l’ai un peu adaptée avec du chocolat caramel : pour tout avouer elle vient du livre de sa maman nutritioniste, le Docteur Patricia Home Guillaume et de son livre de recettes de cuisine « Nutrition Gourmande »… le truc très bien dans ce livre c’est que chaque recette est suivie du conseil de la nutritionniste, évidemment pour son Kanouga la nutritionniste invite à la « mesure » dans la dégustation !

Faites fondre tous les chocolats au bain marie (ou au micro onde) ; puis rajoutez le beurre fondu et le sucre ;

Battez les oeufs en omelettes et mélangez au reste… n’oubliez pas les deux cuillères de farine

Et c’est tout !

Mettez à cuire dans un four chaud à 200 °C pendant 20 à 25 minutes…

Ce gâteau est délicieux froid, coupé en petits dés… je l’ai amené hier pour ma séance radio « recettes autour du chocolat » à la rédaction de France Bleu Pays Basque… j’ai cru que les journalistes allaient se disputer la grosse roue du tracteur (bien voyons) mais finalement ils m’ont gardé un bout du gâteau pour les enfants qui attendaient leurs parts !

Présentation sur un très vieux plat « maison » suffisamment grand pour accueillir la bête
Moule à gâteaux « tracteur » en fonte d’aluminium, en direct de New York au départ et en direct de Cuisinstore maintenant !

Bon appétit !