Fusilli aux courgettes, un bonheur de pâtes !

Objectif : faire manger des courgettes aux enfants !

Mes petits diables ne sont pas difficiles à faire manger mais de tempsen temps je dois redoubler d´imagination pour leur faire manger deslégumes verts… avec les fusili aux courgettes, j´ai trouvé les pâtes du bonheur !

Ingrédients :

• pâtes fulilli ou pene
• courgettes
• oignons
• huile d´olive
• parmesan en poudre
• fleur de sel
• poivre du moulin
• graines de cumin
• pignons de pin en option

Le plus simple est de préparer séparément les pâtes et les courgettes et ensuite de rassembler le tout !

Commencez par préparer les courgettes : dans uen poêle huilée, mettez à fondre l´oignon émincé et les graines de cumin ;

Rajoutez les lamelles de courgettes et faites-les revenir doucement !

Par ailleurs mettez vos pâtes à cuire dans un grand volume d´eau salée (et avec une feuille de laurier dedans).

Quand vos pâtes sont cuites et égouttées, mélangez les pâtes et les courgettes avec du parmesan ;

Vérifiez l´assaisonnement et donnez à vos chères têtes blondes pour dévorer de suite !

Présentation dans des coupelles New York car mes loulous aussi aiment bien manger les pâtes dans des bols !