Au menu : recettes Basques

Un Diner presque Parfait reçoit Assiettes & Compagnie !

C´est lundi 15 septembre que démarre la semaine à Biarritz pour l´émission de M6 "un diner presque parfait" : comme d´habitude 5 inconnus d´une même ville s´invitent à tour de rôle pour des repas qui ...

Le financier basque… et ce n´est pas encore une histoire d´argent !

Petite recette sous forme de clin d´oeil ; pas de problème avec mon banquier, je rassure ma famille, mais voici plutôt une nouvelle version de mon célèbre financier en offrant ...

Connaissez-vous la BAYONNAISE ? originallité culinaire du Pays basque

Comment dire, ceci n´est pas tout à fait une recette : c´est une curiosité, un clin d´oeil et un jeu de mots... Découvrez le secret de la BAYONNAISE, ...

Médaille d´or des flemmardes, épisode 1 : l´axoa basque

Voilà, je travaille trop !

Alors, comment faire de temps en temps pour cuisiner correctement... Parfois je m´en réfère à "Dieu", Monsieur Picard qui est très fortdans son domaine... et d´autres fois LA solution vous ...

Le gateau basque de Scott, secret gardé jalousement

Alors voici une "non" recette, et pourtant j´aurai bien aimé esayer de refaire cette merveille de gateau basque... Mais Scott Serrato, le chef du restaurant l´atlantique à Saint jean de Luz conserve jalousement sa version ...

Le Mia, gateau basque des grands mères ?

Mais est-ce vraiment en gateau basque ? je ne vais pas lancer lapolémique car y´en a assez en ce moment ! En tout cas, ma grand mèrenous en faisait quand j´étais petite et maintenant ma ...

La meilleure galette des rois du MONDE !

Une fois de plus je vais jouer ma flemmarde... Mais la vérité c'est plutôt que face à une telle merveille de goût et d'onctuosité, je fais surtout ma timide ! Je ne pourrai jamais égaler ...

Les pommes de terre au piment d´Espelette

Il y a des jours commecela, où l´envie de simplicité refait surface ! Et ce n´est pas parcequ´on prépare Noël, que l´on cherche des idées rigolottes pour épaterla galerie, qu´on ne peut pas aussi, ...

Jérôme, le glacier australien !

En général, les australiens qui débarquent à Biarritz, sont plutôt des surfers ! Forcément nos vagues sont belles comme là bas !

Cet été, la nouveauté biarrotte était un australien gourmand ! Un créateur de Glaces, ...

Douceurs & gourmandises : que ramener d´Espagne ?

Virée en Espagne et sans enfants, j´en ai profité pour faire un petit marché chez "Alcampo" qui est le clône de "Auchan" (c´est même la traduction littérale !). Voici quelques éléments de mes trouvailles en ...

Une envie ?

Retrouvons-nous

Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence

Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz

Il suffit de passer un coup de fil au
06 13 17 19 35

Retrouvons-nous

Abonnez-vous à notre Newsletter, nous vous présentons les nouveautés et les surprises.
Pas plus de 5 news par an, c’est promis :)