Au menu : recettes Basques

le poulet basquaise on peut aussi le manger avec les doigts !

Vous n'allez pas y croire, avec Julien de PaysBasque.net nous avons opté pour une vidéo sur le poulet basquaise. Mais comme il est taquin, j'ai fait une version "junk food" ou non plutot version pintxos ...

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le poulet basquaise : la recette du grand classique basque

Cette recette est un chef d'oeuvre de gourmandise, pas forcément la mienne, mais le poulet basquaise en général : c'est généreux, c'est complet et tout le monde l'aime/ Du coup je vous présente la recette ...

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Le burger des fêtes de Bayonne… qui vous veut du bien

Ce burger c'est toute une aventure... avec mon ami Julien Dizdar du site PaysBasque.net ( dont la page Facebook a dépassé les 63 000 fans !) nous voulions proposé une vidéo d'une burger rouge et ...

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la véritable et l’authentique piperade basque

Je reconnais que mon titre est hyper pompeux et ce n'est pas dans mes habitudes d'en faire des caisses dès le titre ! Pour autant, cette fois-ci je m'attaque à la recette emblématique de la ...

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Pommes de terre aux cèpes

Sur France Bleu Pays Basque nous savons partager nos bonnes recettes du moment... à l'occasion de mon spéciale pomme de terre, je me suis penchée sur ce qui pourrait être un régal de pomme de ...

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Les cookies à la noisette avec pâte de noisette et pépites de chocolat

C'est la recette d'Hélène, et oui j'avoue humblement... Pendant mes ventes privées à l'atelier, j'ai invité des chefs pour des ateliers cuisine gratuits : évidemment beaucoup de succès et une farandole de gourmands venus voir ...

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Tartes aux myrtilles de Cambo

Et voilà c'est reparti pour la cueillette des myrtilles à Cambo... et comme chaque année je partage mes bonnes recettes avec des myrtilles (il y en a plein dans le blog, suffit d'écrire myrtilles à ...

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Les Carnets de Voyage de Julie au Pays Basque… les coulisses

Aujourd'hui pas de recette mais un témoignage de gourmande... j'ai participé au tournage de l'émission "les carnets de Julie" pour une spéciale Pays Basque et la diffusion est mercredi 18 mars à 20h50. Belle aventure ...

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Confiture de mûres

Au départ, vous prenez une jolie promenade en pays basque intérieur avec des copains et une vraie troupe de garnements, vous préparez un pique nique (merci Sylvie) et vous optez pour une petite grimpette avec ...

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Gateau Basque te revoilà

Cette recette a toute une histoire... J'ai été invitée par mon ami Christophe A. à apprendre sa version familiale du gâteau basque en présence de son père, notre professeur d'un jour. Ce fut une expérience ...

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Une envie ?

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