Au menu : Avec du Porc

Le Kuxkux, le couscous basque

le couscous basque s'appelle kuxkux, avec l'accent basque, il est canaille et plein de cochonailles ...

Travers de porc à la basquaise

travers de porc à la basquaise, une recette delicieuse de croustons de porc, des ribbs avec une sauce barbecue basque, présentation sur un plat basque par assiettes et compagnie ...

Butternut gratinée avec Beluga et Bellota

Ne criez pas au sacrilège ! Oui j’ai cuisiné avec du jambon pata negra Bellota et je vais tout vous expliquer dans ma recette… et vous savez quoi, ce gratiné de butternut était juste divin, ...

Le retour de la potée

Voici une recette de potée facile... pour les empotées ! Commencez par un bon mot cela nous réconforte du froid n'est ce pas ?Une vraie recette d'hiver, une recette qui requinque et et pour autant ...

La potée, c’est pas pour les empotées !

potée et infuseur piment pour bouquet garni par assiettes et gourmandises

Voici une vraie recette d'hiver, une recette qui requinque et qui n'est ...

Il est temps de faire chauffer la plancha pour une vraie ventrêche basque

Et si je dis basque, ce n'est pas qu'à cause du cochon... cette ventrèche est d'abord salée avec du sel de ...

Rôti de porc au cumin, au gouda et … vanille

Drôle de rencontre de saveurs mais sachez que la tablée de 9, dont une grosse brochette d'ados, a apprécié le résultat. ...

Encore ! des tomates farcies

recette tomates farcies assiettes et gourmandises

C'est LE moment de manger des tomates... elles sont tellement bonnes qu'on a même enfin envie ...

Filet mignon Ximitxurri et pelotes de légumes

Titre énigmatique et plat délicieux, alors voici quelques explications. Ximitxurri est une préparation spéciale de la Maison Arosteguy à Biarritz, ...

Carottes surprenantes et xistora

Voici une petite invention culinaire qui a réveillé les papilles de mes drôles de zèbres. Le beau temps a peu près ...

Une envie ?

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