Brioche perdue en mille feuilles d´ananas et de nectarines confites ! TRUC DE FOU !!

Gourmandise archi simple dans la grande lignée des recettes pourflemmardes : le truc c´est d´avoir les bons ingrédients au départ et enavant pour cette brioche perdue en mille feuilles d´ananas et de nectarines !

Ingrédients :

• brioche
• ananas
• nectarine
• beurre demi sel
• confiture de myrtilles
• lait
• oeuf
• sucre très fin

Il faut une brioche divine pour faire ce pain perdu amélioré et le plus dur est de la laisser deux jours sans la toucher !

Préparez deux assiettes creuses : dans la première mettez du lait (avec une lichette de crème si vous êtes particulièrement gourmand(e)) ;

Dans la deuxième assiette creuse, cassez un oeuf et battez le avec deux cuillères à soupe de sucre très fin ;

Mettez à tremper des tranches de brioche d´environ un centimètre d´épaisseur ;

Commencez par le lait et deux minutes après dans l´oeuf battu ;

Cuisez les tranches de brioches imbibées dans une poêle bien beurrée ; retournez régulièrement et surveillez les couleurs, régulières et dorées.

En parallèle, pelez et tranchez votre ananas frais et coupez vos nectarines ;

Dans une autre poêle beurrée, mettez les tranches d´ananas et tranches de nectarines à cuire doucement ;

Rajoutez également une belle cuillère de confitures de myrtilles (ou fruits rouges) et laissez mijoter pendant 10 minutes tout doucement.

Servez chaud dans un joli plat (ici plat rectangulaire) et saupudez légèrement de sucre glace si nécessaire !

Simplement divin !