Le blog

omelette gourmande avec frites et courgette, un régal de cuisine basque par assiettes et compagnie

Omelette gourmande et légumes de saison, un régal

Cela ressemble à une recette de flemmarde (ma grande spécialité)... et pourtant cette assiette demande un peu de travail. Je vous la conseille, car elle est complète et savoureuse. Et puis je continue à manger ...

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Profitons des dernières bonnes tomates

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une fricassée de légumes de printemps sur un plat ovale pays basque, une recette simple pour manger des légumes de printemps , plat assiettes et compagnie, plat basque

Fricassée de légumes de printemps, c’est le moment !

J'adore les recettes de printemps, quand les nouveaux légumes arrivent chez les maraichers... on vient de profiter des quelques semaines d'ail des ours et maintenant c'est le bonheur des petits pois. Voici ...

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le burger basque est une version améliorée du burger classique avec les ingrédients magiques de la cuisine basque : à découvrir sur assiettes et compagnie

Burger basque

J'ai adoré prendre cette photo sur le vif, du gourmand tentant d'attraper mon burger tout chaud ! C'est une variation du burger classique avec les ingrédients qui font le succès de la cuisine basque : ...

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mousse au chocolat basque une recette d'assiettes et compagnie présentée dans une coupelle pays basque

La mousse au chocolat basque… un incontournable

Le Pays basque est une terre de chocolat, cela fait bientôt 16 ans que je vous en parle sur le blog ... donc me re voila avec une recette culte pour tester les nouvelles coupelles ...

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gateaux smiley sur assiettes et compagnie

Petits gâteaux à la noisette pour accompagner votre thé basque

Voici une recette toute simple à déguster avec un bon thé, je profite de cette occasion pour présenter mes nouvelles théières mais surtout pour présenter les thés Euskaren découverts à Saint Pee sur Nivelle. Jean ...

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