Bagel truite fumée, kiwis et ail des ours
Il fallait oser mais ce bagel printanier est particulièrement délicieux : savoir mélanger la truite fumée avec des kiwis jaunes et verts et de l’ail des ours… foncez !
C’est le printemps dans la cuisine et on change petit à petit de fruits et de légumes… le challenge d’une recette salée avec du kiwi m’a beaucoup amusée…
Ingrédients pour le bagel du printemps :
- pain à bagel
- truite fumée
- philadelphia
- ail des ours
- aillet frais
- kiwis jaunes et verts
La méthode est très simple
commencez par préparer les légumes : ciselez l’aillet et l’ail des ours
pelez et coupez des tranches de kiwis
faites griller le pain à bagel
pour le montage; commencez par tartiner le fond avec du philadelphia ; puis parsemez des tranches d’aillet puis la truite fumée, ensuite les kiwis et on termine par l’ail des ours
on déguste aussitôt 🙂
présentation sur l’assiette la plage
