Ma version du plat PERUVIEN de maman, un délice

Tout d´abord, merci pourtous les messages sympa reçus hier soir pour soutenir mon choixponctuel posé sur des pâtes au beurre… et d´accord aussi pour lavariante huile d´olive car c´est vraiment délicieux.

Vive les recettes de flemmardes, tant qu´elles sont délicieuses !

Aujourd´hui, comme promis, le plat péruvien de maman…Je précise ma mère n´est absolument pas péruvienne, elle est lyonnaise! Le plat Péruvien familial est en fait une recette préparée il y a 25ans par un ami péruvien de mon père. A l´époque, à l´issue d´unesemaine de vacances au pays basque et de gourmandises en tout genre dema mère… bref, notre hôte péruvien décida de nous concocter un platde chez lui.. d´où le titre de ma recette d´hier soir…

Je dois être honnête, le temps faisant son effet et la transmissionde la recette aux quatre filles de la famille, fait de ce met, plus unelégende qu´un plat latino… Ceci dit, c´est tellement bon qu´à chaqueanniversaire les enfants demandaient ce plat à table (c´était unetradition de ma famille nombreuse de choisir son menu le jour J… Maisétant jumelle, je devais quand même négocier avec ma « moitié » le choixde la carte !!!)… 

Donc c´est un plat qui plait aux enfants !

Ce soir j´ose… les pâtes au beurre !

Dans la rubrique « décidons de ne pas être des mères parfaites », hiersoir j´avais un dîner de filles… Mais évidemment avant de partir,j´ai préparé le repas de mes lousticks… Une fois n´est pas coûtumej´ai fait bon & rapide, et sans une ombre de culpabilité, j´aifoncé dans le placard pour attraper de bonnes pâtes italiennes !

Donc les pâtes au beurre, OK c´est facile mais faut pas non plus se rater !

Velouté de potiron parfumé au miel, le triomphe de l´onctuosité !

Dimanche matin, réveil à 7 heures c´est une honte ! Jules m´aréveillée trois fois cette nuit et à 7 heures il a décrêté que son litne lui convenait plus et que sa couche parfumait un peu trop (jeconfirme !). Bref après un calin (une fois avalée la couleuvre, lecalin du matin est toujours délicieux), un biberon, je l´installedevant « debout les zouzous » pour qu´il ne soit pas attiré vers leschambres du reste de la tribu…

Bonjour Blog, me voilà dispo pour un petit billet et pour réveiller cette journée pluvieuse, un délice de recette mon Velouté de potiron délicatement parfumé au miel et au cumin, dont vous me direz des nouvelles…

Retour de Bretagne (suite), recettes de crêpes extraordinaires !

Cela pourrait être une idée pour la rubrique « c´est PAS moi qui l´aitfait » ! et pourtant voici une vraie recette… Un hommage aussi pourcommencer à Pascale Weeks, du Blog « C´est moi qui l´ait fait« ,son nouveau livre et cette magnifique citation dans le ELLE de cettesemaine (moi une citation sur mes créations dans le ELLE, j´enrêêêêêêve !) et un article dans le JASMIN (mais comment fait-elle ?)…Pas cale rappelle moi STP ! Et bravo, bravo !

Bref voici la recette des mini crêpes améliorées version pépites de chocolat ou pommes caramel… un truc génial pour les petits déjeuners de week end…

Brioche surprise pour épater les enfants…

Et c´est encore une recette de flemmarde, ceci dit vu mon emploi dutemps et le cours de dessin qui commence dans 3/4 d´heure, je ne peuxpas faire mieux…

C´est une recette que me faisait ma maman quand nous étions petites: et oui avec trois soeurs presque du même âge, je réalise maintenantles dures années que ma mère a du endurer pour canaliser tantd´énergies & de piaillements en tout genre…

Bref voici la recette des oeufs cocotte façon brioche surprise … Et avouez que c´est une jolie recette !

Mignon de porc Coco & Cumin, un truc de dingue !

Une recette extraordinaire, et pour une fois que j´innove franchement, je tremblais un peu… Car mon jury familial est intraitable… preuve en est que mon plat de lundi soir, à savoir des lentilles façon petit salé avec un détournement de mini chorizos à cuire… Et bien mon plat fut un bide total car mes lentilles étaient soit disant trop sèches… Et donc j´ai eu droit à un veto pour présenter ma recette dans mon blog ! Mais où va-t´on ?

Donc aujourd´hui, applaudissements, hola… et soutien total pour l´édition de ma recette… Le plus drôle est que je me suis vraiment lâchée sur les ingrédients improbables ! Mais surtout, surtout, j´ai cédé à la tentation et j´ai présenté le plat dans ma nouvelle assiette « Carnet de Voyage à New York« … Là, vous voyez le prototype mais la fabrication se termine et les plats, assiettes, coupelles et assiettes à dessert arrivent d´ici quelques jours… Sans compter que les deux modèles de torchons, le set de table et le chemin de table, le tout tissé par la Maison Moutet sont là aussi en finalisation… Vivement Noêl, certaines vont pouvoir compléter leur liste !!! (je plaisante !)

Mignon de veau aux pruneaux et cumin, à tomber !

De retour sur le rythme dît classique, je présente une recette faite juste avant les vacances. Car aujourd´hui, journée complète à la fac avec mes deux groupes de Master et pause déjeuner à faire les courses et acheter du matériel pour la fac ! Donc pas de dej ! Et puis un enfant malade et Aye ! je n´ai pas pu assurer… alors le papa puis ma tante puis mon frère ont pris le relais… il y a des jours comme cela !

Bref je me venge de cette fatigante journée par une pause Blog pour présenter une recette à tomber par terre, un filet mignon aux pruneaux et cumin, le truc qui fait dire à mon mari que je suis une bonne cuisinière !

De retour de Bretagne, des crêpes bien sûr !

Une semaine de vacances, tu parles ! Mais la Bretagne avec les trois enfants (sans mon oiseau de Mari qui  a travaillé comme un brute !), bref la Bretagne c´est quand même très sympa ! Il faut être honnête nous avons eu un temps indécent pour une fin octobre… Je suis sûre qu´il y a plein de juilletistes qui n´ont pas eu le ciel cristallin et les températures douces !

Donc au programme, pas de blog ! On ne peut pas tout avoir donc aucun connection internet et un portable qui passait très mal… et donc le programme c´était « pêche le matin » et « pêche l´après midi » ! Notre récolte se résume à quelques crabes, une magnifique étoile de mer, quelques poissons et plein de crevettes, le tout en version super miniature… Il y avait  de véritables hurlements de joie à chaque trouvaille… et évidemment mon petit Jules qui s´est assis deux fois dans l´eau ! Tout habillé ! La première fois il a joué le « sexy boy » pour rentrer à la maison et la seconde, j´avais prévu le coup et donc le pantalon de rechange (pas folle !).

Semaine de bon bol d´air et donc retour sous les chapeaux de roue car le boulot s´est accumulé… Et pour fêter notre retour à Biarritz, une petite attention de ma « jolie maman bretonne » avec une pleine assiette de crèpes… Alors pour la peine, j´ai l´honneur de donner LA recette de la véritable crêpe sucrée d´une bretonne  en espérant que, pour une fois, ma « belle » se fendra d´un commentaire sur le blog ! Merci Marie Mad on s´est régalé !!! Y´en a même manqué une bonne vingtaine !

Le froid approche, les potages s´annoncent !

La soupe c´est un incontournable de l´automne et des froids qui s´approchent doucement…

Proposition du jour pendant mon escale bretonne, une bonne soupe, celle que les enfants aiment !

C´est PAS moi qui l´ai fait !

Aujourd´hui une spéciale dédicade pour Pascale, et son merveilleux blog « C´est moi qui l´ai fait »  !… Saluons Pascale qui vient de sortir un nouveau livre de recettes de cuisine, elle est sensas !

Donc aujourd´hui une vraie recette pour maman débordée ou femme au bord de la crise de nerf !

L´autre midi, un vrai challenge avec un déjeuner en tête à tête avec mon homme et seulement 5 minutes pour préparer le repas (quand je dis « débordée » !). ET là, il faut être honnête même « Cuisine TV » ne peut pas m´aider dans ce type d´aventure culinaire…

Alors, et bien, j´ai ouvert mon congélo !