Recette express pour gentille flemmarde pleine d´imagination… Meszèbres aiment bien les NEMS, il faut dire que nous avons de la chancecar nous habitons près du Palais d´Asie sur l´avenue de la Marne àBiarritz, et Kam la cuisinière en chef est un vrai cordon bleu… Doncpourquoi donc me lancer dans une telle aventure ?
Aujourd´hui donc recette à base de NEMS achetés, certes mais une drôle de proposition pour accommoder mes NEMS !
Dans la famille on adore les financiers, et je suis devenue au fildu temps une experte, si si, je me débrouille super bien maintenant…Evidemment ce n´est pas mon premier billet sur les financiers mais cedimanche je me suis franchement lâchée alors je voulais présenter lerésultat…
Cette folie autour des financiers est une composition de 6 financiers différents : le classique aux amandes, l´exotique à la noix de coco, le fruité aux myrtilles sur base d´amandes, le fondant sur base de noisette, le dingue au chocolat et amande et enfin le torride à la pralinoise et noisette !
Quel programme n´est-ce pas ? Allez au travail !
Et ce n´est pas ma fille Maïlys qui va me contredire, elle aurait pu s´avaler le plat complet de ces merveilleuses miniatures de tarte tatin à l´ananas et la banane !
Pour la petite histoire, ce week-end j´ai fait ma recette délicieuse de tarte tatin aux échalottes confites… Et pour la réussir je vais régulièrement pleuré de la pâte feuilletée à ma boulangerie Les Docks Délices à Biarritz (au quartier de la Négresse)…
Frédérique et moi échangeons des recettes et des bons tuyauxculinaires… et cette fois-ci, son mari m´a donné une montagne de pâtefeuilletée déjà roulée…
Donc cette pâte n´est pas venue à bout de mon kilo d´échalottes et j´ai donc opté pour un petit délire sucré… idéal pour les desserts de DRUNCH , comme des finger food de luxe.
Encore une recette de vraie fausse flemmarde ! Dans la série « j´ai pas le temps de cuisiner » voici la recette du CHili aux saucisses de mon amie Fabienne alias Chipie.
Chipie a deux garçons et un mari : trois hommes qui surfent,courent, pêchent, chassent sans oublier deux chiens qui ne font pas queregarder les gamelles. Bref Chipie a de quoi faire !
J´ai débarqué un midi pour déjeuner avec ses « hommes » et elle avaitpréparé ce qu´on peut appeler un Chili « minute », recette piquée dansson livre « J´en veux encore ! » de Trish Deseine aux éditions Marabout.
Cette semaine j´étais au Salon Maison et Objet et j´en profite pour vous montrer à quoi ressemble mes nouvelles créations de torchons… très bientôt sur le site Assiettes & Cie…
Invitée en tant que créateur par les Tissages Moutet, j´ai donné unpetit coup de main sur le stand pour accueillir les clients du mondeentier et répondre aux différentes questions…
Mon anglais est hésitant mais je sais sourire dans toutes les langues et cela fait LA différence n´est-ce pas ?
Dans la série « un homme aux fourneaux peut faire des merveilles » jeprésente Etienne D, homme de communication à temps plein et fine boucheà temps partiel (ou le contraire ?) ; je tairai son nom car SuperCarole protège très jalousement l´identité de son mari, trop fière !
Bref les Picatas de veau d´Etiennesont de drôles de variantes de mes Saltimboccas, recette fétiche denotre famille ! Faut pas lui dire, mais je crois que sa recette estencore meilleure !
Et oui un peu de provocation ne fait pas de mal ! Pourquoi proposerla recette des crêpes ou ma variation délirante, de toute façon c´estdéjà fait ! Donc aujourd´hui, Jules a fabriqué des crêpes à la crèche(elles ont quand même du courage les puéricultrices !)
Et je suis arrivée à la maison à 17 heures avec un plat de crêpespréparées par Jolie Maman ! donc j´attends un peu et on fera un dinercrêpes, encore un truc de flemmarde !
Bon, donc proposition de ma recette de Tiramisu Noir et Rouge, du grand chic préparé la semaine dernière pour mon amie Super Carole
Je suis très fière de cette trouvaille que je dois à mon amieCaroline, récemment expatriée à Londres après trois années passées enChine… et oui son mari est un sacré « oiseau voyageur »
Le week-end dernier nous étions à Londres avec des amis et nous enavons profité pour revoir la « travels family » ! Caroline est très bonnecuisinière donc tout était parfait mais je m´attarde sur la fin derepas car elle m´a servi un thé au Jasmin, du jamais vu dans mes contrées avec un résultat spectaculaire, alors voici mon reportage photo et en même temps mon appel à témoins pour dénicher ceci en France
Ceci est une recette qui en jette et qui est en fait très simple. Elleaccompagnera à merveille les plats de viandes ou de poisson… Et puisle chou Romanesco se trouve de plus en plus facilement, alors épatez lagalerie avec ce joli Chou Romanesco en habit et sa sauce Cheddar !
Forcément il y a des jours où l´on refait une salade déjà cent fois interprétée et on se dit "faut que cela change" ! Forcèment quand les ingrédients sont bons, on a moins de scrupulesmais tout de même, mon alchimie avocat, salade, tomate et ses copeaux de parmesan n´a rien de révolutionnaire… Alors j´opte pour […]
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
Il suffit de passer un coup de fil au
06 13 17 19 35
Abonnez-vous à notre Newsletter, nous vous présentons les nouveautés et les surprises.
Pas plus de 5 news par an, c’est promis :)
