Hier j´ai assisté à une réunion de travail à la chambre de commerce de Bayonne sur les blogs… le titre « un blog d´entreprise est ce bien sérieux ? »...il y avait un parterre de chef d´entreprise et de créateurs quitentaient de comprendre les règles et habitudes de la blogosphère…Réunion très intéressante et j´ai pu raconté comment ce blog (passérieux du tout) me permettait d´avoir un espace de liberté…culinaire notamment… tout en racontant régulièrement mes activités decréation d´art de la table…
L´organisateur m´a aussi demandé de raconter comment les « blogueusesgourmandes » m´avaient aidée sur la création de mon torchon Tokyo et lavéritable solidarité qui existait entre souvent des inconnus maissurement des passionnés…
Voilà voici donc mon petit hommage à cette drôle de tribu, auxgentils commentaires que je reçois régulièrement, aux fines bouches etautres gourmands…
Et pour célébrer, une recette « topissime » (NDLR expression préférée de Jo d´Ama Violette) une farandole de Financiers
Rectificatif : après avoir tant râler sur le retour trop rapide dela pluie, voici que le temps s´est remis vers de bonnes augures :enfants dans l´océan sur plage désertée, vagues acceptables pour lessurfers, soleil radieux, ah enfin l´arrière saison ressemble à quelquechose (et mes étudiants ont retrouvé le sourire).
Ceci dit mon potimaron était déjà dans ma cuisine alors … Chose Promise… voici une nouvelle version de bouquet Halloween avec la moitié d´un potimaron… car je suis aussi gourmande, ne l´oublions pas !
Après le premier bouquet Halloween (un autre arrive…) voici uneversion légume à tomber ! Une bonne dose d´onctuosité, une pointe depiquant et un vrai trait d´humour, quel programme !
Voici donc les Champignons gourmands au curry dans leur petit potiron individuel !
Je suis adepte des fruits de saison, mais voilà aujourd´hui j´ai euun bon coup de bluzz en sentant l´automne s´installer et hop jeretrouve les photos d´une recette de cet été, pas encore présentée surle blog…
En reprenant le chemin de mes cours à la fac, j´ai découvert mesnouveaux étudiants promo 2008 et les rencontres sont franchement trèssympa. Le seul « hic » c´est que la plupart vient de tous les coins deFrance, voire même d´Espagne et que leur arrivée au Pays Basque secouple avec un temps épouvantable… Va falloir que le vrai tempsd´automne revienne !
Alors, retrouvons le sourire, la chaleur est au moins dans les coeurs grâce à ce tiramisu framboises et groseilles…
Titre compliqué pour une recette finalement assez simple… petite douceur proposée la semaine dernière pour les enfants mais que les grands ont largement apprécié, voici donc cette brioche perdue au coulis de framboises et sa compotée de nectarines… Ingrédients : brioche ou pain brioché rassis coulis de framboises 2 oeufs lait sucre 4 nectarines sucre […]
L´automne est arrivé sur nots étales… et les potirons remettent denouvelles couleurs chez mon primeur préféré ! N´empêche c´est au rayonfruits et légumes du carrefour d´Anglet que j´ai trouvé ces magnifiquesmini potirons et autres potimarrons…
Plein de recettes hautes en couleur sont en préparation mais pourentamer cette nouvelle rubrique sur le thème d´Halloween, voici un bouquet clin d´oeil pour Halloween… Je sais Halloween est pour certains un peu « has been » mais c´est unprétexte pour faire aussi des repas rigolos… sans forcément sedéguiser en sorcières !
Un vrai repas de dimanche ! Le secret de ces deux recettes estfranchement simple : le meilleur boucher de votre quartier pour lefilet mignon de veau et de jolies pommes de terre grenaille… Un peude musique histoire de chantonner en cuisinant et HOP en avant pour ce merveilleux Mignon de veau aux pruneaux avec ses pommes de terre aux deux ails (ou aulx pour les « anciens)…
C´est bien la première fois que je présente une recette à base deMoules, et pourtant nous sommes de fins gourmets et gourmands de ceplat archi simple…
Voici donc ma version des Moules sauce curry, sans même essayer de faire concurrence à celles des restaurants Le tour du Monde (Larmorplage, Brest) qui sont des experts… et qui ont le cadre exceptionnelen plus … Car les restaurants sont situés sur les ports de plaisance,donc ambiance retour de pêche garantie !
Et maintenant LE gâteau breton par excellence ! Après le petit délire du gateau basque aux myrtilles, voici le Vrai quatre quarts breton en habit de château fort…
Ce gâteau « château fort » était donc destiné à une armée degourmands, à savoir tous les collègues de mon petit Jules qui a fêtéses trois ans lundi… à la petite maternelle !
Et oui j´ai fabriqué ce bouquet pour célébrer le retour des beaux jours après un été pourri !
Après tout, ce mois d´aout a été tellement arrosé au Pays Basquequ´il fallait bien célébré correctement le retour du soleil… Allez cen´est pas très difficile et essayez donc de faire ce bouquet BOTTE !
Hier j´ai assisté à une réunion de travail à la chambre de commerce de Bayonne sur les blogs… le titre « un blog d´entreprise est ce bien sérieux ? »...il y avait un parterre de chef d´entreprise et de créateurs quitentaient de comprendre les règles et habitudes de la blogosphère…Réunion très intéressante et j´ai pu raconté comment ce blog (passérieux du tout) me permettait d´avoir un espace de liberté…culinaire notamment… tout en racontant régulièrement mes activités decréation d´art de la table…
