Photographe culinaire c´est UN métier !
Pas de recette cette fois_ci, mais la rencontre d´un photographe culinaire Mario Guéneau, parce que j´ai bien compris que c´est un métier, un vrai !
Auteur/autrice : bea
Risotto aux crevettes curry
Petite recette du soir pour faire plaisir à la famille … entière ! Cerisotto associe plein de parfums qu´on adore : le cumin dans le riz, lecurry dans les crevettes… Avec en prime mes astuces pour ne pas ypasser trop de temps, voici mon risotto aux crevettes curry, testé ET approuvé !
Sortons de nos cuisines pour La cité des enfants à Paris !
Et oui certains enfants sont encore en vacances, et notamment lesparisiens… La semaine dernière, j´ai emmené mon petit biarrot deLucas découvrir Paris et notamment la nouvelle version de la Cité desEnfants à la Cité des Sciences de La Villette.
J´avais le souvenir de la version Cité des enfants pour les plus petitset j´avais adoré… Là avec mon drôle de zèbre de 9 ans, nous sommesallés dans la version 7/12 ans…
Tarte tatin aux pommes, un classique REVISITE !
Alors là, voici une vraie révolution dans ma cuisine ! Je ne suis pasune adepte des tartes tatins et cette version est en fait un « accident »! Mais l´autre jour, il me restait une montagne de pommes quicommençaient à s´abimer et j´ai voulu changer de ma tarte aux pommesclassique (et hebdomadaire !!!) : alors voici cet « accident » avec ma tarte tatin aux pommes une version revisitée de ce grand classique !
Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d´aillet
La lotte c´est dingue comme c´est cher ! Mais bon l´autre jour, je suistombée, enfin, sur un prix acceptable alors j´ai foncé sur une trèsbelle lotte pour faire cette recette hyper chic, un roti de lotte avec pointe de curry et lit d´aillet !
Poulet aux raisins et Purée de carottes au curcuma
Cette rubrique tente de proposer de nouvelles idées recettes pour nos « terribles »… Mes loulous aiment le poulet, alors voici une variation de poulet aux raisins avec sa petite purée de carottes au curcuma : repas complet ET délicieux !
Brochette de fruits avec des MIKADO, un vrai ravage de gourmands
Cette recette est géniale et je la dois à Céline de Beautiful Homes, qui en plus d´avoir l´esprit pratique, une organisation du tonnerre… a aussi des idées culinaires ingénieuses…
Céline a du mal à faire manger des fruits à ses deux petits zèbres(je n´ai pas franchement ce problème !) alors elle a proposé l´autremercredi des brochettes de fruits à base de MIKADO avec une petite crème au chocolat… Bref une sorte de fondue au chocolat revisitée pour les enfants !
Mille Feuilles de pomme de terre à l´italienne, pas léger mais divin !
Franchement c´est pas du light comme recette, et avec les beaux jourson recherche plutôt des plats à deux calories !… Et bien non, c´estun truc qui plait aux mecs car ça cale, alors si vous avez un parterrede rugbymen à déjeuner (il reste encore des matchs du XV de France),optez pour ce mille feuilles de pommes de terre à l´italienne… Ils vont adorer !
Macaron aux noisettes et sa ganache extraordinaire !
Attention nouveau chef d´oeuvre, et je sais de quoi je parle car entrois semaines, les testeurs se sont multipliés entre mes loulous enfamille, les filles de la perle Simon et toutes les souris qui se sontsuccédées dans ma cuisine !
Alors bienvenue sur le blog à cette nouvelle gourmandise, le macaron aux noisettes et sa ganache extraordinaire…
Mon Coeur, déclarer sa flamme en cuisinant !
Voilà une fois n´est pas coutume, j´airaté le coche du 14 février ! ceci dit en y réfléchissant bien, jecrois que je l´ai fait consciemment !!!
Alors voici ma déclaration d´amour en images et en cuisine… pour mon homme qui ne regarde jamais ce blog… mais qui mange tout ce que je cuisine !!!
