Salade de fruits de luxe, oui oui, pas si facile !
Evidemment, avec un titre pareil, je souffle le froid et le chaud, la salade de fruits, OK vous savez faire, mais bon celle la, vous le voyez bien, elle a un petit truc en plus !
Alors, foncez cherchez les fruits et testez ma salade de fruits de luxe… pas que pour les flemmardes !
La gateau au CHÔCÔLÂT de Paul, 6 ans et grand gourmand !
Paul vient de souffler ses bougies… et pour l´occasion c´est luiqui a préparé les gateaux pour le gouter des copains… Evidemmentmaman donne un coup de main (et surveille si l´on n´oublie pas lafarine !!!).
Voici donc la recette du gateau au chocolat de Paul, grand gourmand de 6 ans… futur très grand gourmand de 7 ans !
Boulettes de viande « maison » avec sa petite sauce fromagère
C´est une récidive : parfois quand la première recette est unsuccès, je me demande si c´est la chance de la débutante ou simplementsi j´ai un don pour la cuisine ! (NDLR que personne ne réponde à cedilemne, SVP !).
N´empêche ces petites boulettes de viande « maison » avec la petite sauce fromagère « remaison »ont été un vrai succès dans les estomacs des enfants… et les pommesde terre en accopagnement, c´était bien mieux qu´à la cantine !
Champignons à la plancha… avec une pointe de sauce Sakari !
La plancha est un outil de cuisson formidable… et pour les légumes d´été c´est franchement l´idéal !
Voici une petite idée recette d´été avec ces champignons à la plancha version sauce Sakari.
Carottes cumin et raisins façon « bonne femme », légumes pour enfant gourmand !
C´est simple, cette recette pourrait être un incontournable ! Les carottes « façon bonne femme » ont été améliorées en version carottes au cumin et raisins…et c´est bien mon petit Jules qui a testé ET approuvé cette recette…car ma séance photo a été particulièrement délicate ET rapide !
Fondue de pêches à la crème
Ce petit dessert est une tuerie de gourmande et une vraie recette deflemmarde… C´est bientôt la fin de la saison de mes bons brugnonsachetés directement chez le producteur (voir mon billet sur le blog Les Filles en Espadrilles)… Nous avons bien profité de cette gourmandise de saison… bientôt vont commencer les pommes…
Voici cette petite recette de brugnons poêlés qui se transforme en fondue de pêches à la crème… mon homme a ADORE !
Gateau au chocolat « PIEUVRE » : pour plonger de plaisir
Forcément, après tant d´épisodes de carnet de voyage à New York, jecommence à tester certaines de mes trouvailles américaines… celled´aujourd´hui est particulièrement impressionnante, et mes loulous ontjoué de tous leurs charmes pour que j´utilise très vite ce moule »pieuvre » en fonte d´aluminium
Alors j´ai repris la base de gâteau « chateau fort » avec lequelj´avais gagné le concours de cuisine du site 750g et je présenteaujourd´hui le gateau pieuuuuuuuuvre !
L´ardi gasna et le fromage de brebis des Tambourin, surement le meilleur brebis du Pays Basque
L´ardi gasna est un des piliers de la tradition culinaire basque
J´ai découvert l´exploitation de Jean-François Tambourin grâce à BIZI ONA, le Slow Food au Pays Basque… De l´herbe des champs pour les brebis jusqu´à la vente des fromage de brebis, tout se fait en famille !
Et j´y ai même amené une équipe de télévision en mai dernier!
Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d´herbes fraîches
Petites merveilles pour un apéro gourmand, voici des mini brochettes de gambas et noix de saint jacques marinées aux herbes fraîches ! Archi simples, hyper gouteuses, parfaites pour votre prochain diner entre amis !
New York, carnet de voyage : mes bonnes adresses de filles
Sous la pression des copines qui partent à New York, j´écris ce billet, peu académique au niveau du culinaire… pour donner mes bonnes adresses à Manhattan, histoire de faire une orgie de shopping !
N´oubliez pas aussi les bonnes adresses pour les enfants, proposées dans un récent billet…