Aujourd´hui, Jules s´est lancé dans le bain, non non je ne l´ai pas mis aux fourneaux, encore beaucoup trop dangereux, par contre je l´ai plongé dans la piscine municipale où il a fait son premier cours « aimer l´eau » (pour les 4/6 ans)…
Il en parlait depuis des lustres et il était excité comme une puce, s´il avait pu, il aurait dormi avec le bonnet de bain !
Du coup, ma matinée est escamotée alors je vous propose de petits gâteaux du mercredi avec une version basco landaise de croix basques aux pignons de pin…
Des pâtes le dimanche soir, quelle originalité !
Cette petite préparation a été concoctée pour ma tribu de gourmands dotés de fins palais… Mon problème réside à faire des pâtes qui ne ressemblent pas trop à des pâtes, avec cette recette de carbonara de frimeuse, j´ai associé de l´aillet frais, des chiffonnades de bacon et du romarin…
Les italiens pourront me tordre le cou c´était un régal… et s´ils ne sont pas contents je les renvoie sur ma recette de pâtes au beurre, si si j´ai déjà osé !
Pas de délire, pour une fois, mais un dessert très classique, avec une petite pointe de changement évidemment…
Craquez pour cette mousse au chocolat pralinoise, et vous ferez des heureux gourmands…
Accompagnez ce petit dessert avec des financiers « maison » pour le plus grand bonheur de vos gourmands !
Un air de printemps, le soleil et les pâquerettes sur le gazon…
Mais surtout mon cerisier en fleurs avec toutes les abeilles qui font leur boulot… cette semaine c´est une vraie boule blanche dans le jardin : bref, il ne manque que quelques degrés pour la bronzette !
Voici donc une recette qui met de bonne humeur, après tout les framboises vont bientôt arriver sur nos étals…
Ok, vous pensez que ce n’est pas forcément la saison pour manger du foie gras, mais boncette recette s’accompagne de la « meilleure adresse de ce Blog gourmand » : celle du plus grand foie gras du monde, vous voyez je ne fais pasdans la demie mesure !
Et puis le foie gras, c’est comme les noix de Saint Jacques, tant qu’onle mange dans la saison, c’est permis… Donc le foie gras c’est toutel’année ! hé hé !
Alors voici l’Adresse de mon fournisseur, en espérant que cettepublicité inattendue n’aura pas trop de succès ! et oui je vous donneles coordonnées d’un éleveur de canards qui n’augmente jamais saproduction, même si elle est écoulée avant les fêtes ; il considère queson exploitation produit au mieux une certaine quantité et donc necherche pas à surexploiter ses terres : c’est formidable de nos jours…
L’autre jour en entendant les déboires des pêcheurs obligés de jeterdes tonnes de noix de saint jacques, je me suis dit que pour lessoutenir, j’allais nous faire un petit plat d’amoureux aux saveursmarines…
Je n’avais pas tout compris, les pêcheurs ont tout jeté pour maintenirles prix soit, mais les prix sont délirants ! Leur métier est vraimentdifficile, mais nous, en tant que consommateur, on trinque aussi…
Bref, j’ai gardé mon idée de départ, pour cette jolie assiette de noixde saint jacques et langoustines poêlées… et mon amoureux a apprécié,c’est déjà ça !
J’ai rencontré les filles de Moldéo l’été dernier ; ces jeunescréatrices ont développé une collection d’ustensiles de cuisine auxcouleurs identitaires : la Bretagne pour commencer, forcément, ellessont de purs produits bretons, élevés aux biscuits de Pont Aven et auFrais Malo !
Ensuite elles ont ciblé le Pays Basque… (vous avez déjà découvert mes financiers croix basque, mes madeleines Tour Eiffel)
Mais cet hiver, elles ont aussi développé de nouvelles cibles avec leurs boites poissons, remplies de petites merveilles…
Pour couronner, voici aujourd’hui des pâtes marinières ! vos enfants vont adorer, comme les miens !
Voilà une petite recette épatante, archi rapide, archi simple, et rigolote en plus !
J’ai proposé ces petits canapés sur le pouce à toute une ribambelle de canailles l’autre jour…
pour un apéro, cocktail, sur le pouce…
Tremblez chips, vous n’avez pas la priorité dans mes apéros gourmands !
Complétez par des légumes croquants de saison et hop le repas est emballé … chez les Flemmardes en chef
Encore un truc de bonne copine : vous appréhendez le 1er avril ? Vos enfants vont vous couvrir de poissons partout dans la maison ! Entre le découpage et le coloriage, vous allez re-décorer votre maison…
N »ayez plus peur, vous vous vengerez à table !
Je vous présente une nouveauté du Web, les boites POISSONS des Filles de Moldéo, ces créatrices bretonnes dont je vous ai déjà présenté les moules en silicone identitaires…
Grand classique de ma cuisine, cette recette m’a été donnée par Lucie H. petite / grande gourmande…
C’est une association de mon poisson préféré avec de la viande de porc…et l’aillet frais. La saison de l’aillet est très courte, et la lotteest souvent hors de prix, donc réussir ce petit plat tient parfoisd’une bonne combinaison miraculeuse…
Quand l’aillet se fait rare, j’opte pour les échalotes ou l’oignon rouge…
Et une fois n’est pas coutume, ceci n’est pas une recette de flemmarde !
Aujourd´hui, Jules s´est lancé dans le bain, non non je ne l´ai pas mis aux fourneaux, encore beaucoup trop dangereux, par contre je l´ai plongé dans la piscine municipale où il a fait son premier cours « aimer l´eau » (pour les 4/6 ans)…
