Bonne question : cela ressemble à une tortilla, cela a le goût de la tortilla… mais je ne suis pas sûre que mes amies espagnoles acceptent l´intitulé officiel de la tortilla…
N´empêche, cette omelette archi améliorée au bon goût du printemps, reprend tous les petits légumes qu´on a tant attendu cet hiver… Foncez, c´est une merveille, rééditée plusieurs fois sous la pression des gourmands !
Et peut être testée vendredi 1er mai sur le plateau de Radio France Pays Basque entre 10h et 10h3O…
Ce matin, petite virée chez France Bleu Pays Basque pour soutenir la matinée d´Isabelle Nogues…
C´est une drôle d´expérience… l´équipe est très sympa et ils m´ont accueilli avec un grand sourire… avec mon plat sous le bras !
A la fin de l´interview, la tortilla était goutée et approuvée, en attendant d´être achevée pour le déjeuner !
Merci pour votre accueil et à la prochaine !
Voici ma sélection de recettes sur le thème du Printemps…
J´ai préparé ces papillottes pour notre dernier déjeuner des Filles en Espadrilles, mon Blog communautaire avec Céline et Johanna…
On ne se voit jamais, faut nous croire, en tant qu´expertes des nouvelles technologies, on se maile, on se blackerryse, on se IPhonise… De vraies Catastrophes ambulantes !
L´autre jour, une journaliste nous a réclamé une photo pour son article sur notre Blog, et ce fut le Prétexte en or pour déjeuner ENFIN ensemble !
Pour la peine, je me suis cassée avec une recette un peu ligtht de pavé de saumon à l´italienne : les Espadrilles se sont régalées !
Une fois de plus, voici une recette toute simple avec une présentation décalée qui fera de l´effet sur votre table…
On a tous envie de légumes de printemps alors je vous invite à déguster (des yeux pour l´instant) ce mille feuilles de petits légumes…
Un petit tour chez votre primeur et hop aux fourneaux !
C´est LE dessert idéal…
Les Italiens ont réussi à envahir le monde sur le terrain de la pizza, mais sont aussi sur une très belle lancée sur les desserts : les tiramisu (et il y a des Fans sur ce Blog), les glaces (mais au Pays Basque on tient bien la concurrence) et bien sûr les Panna Cotta
Voici une version retravaillée avec coulis ET fruits, histoire de doubler le plaisir gustatif…
STOP arrêtez de baver devant cette photo et cette framboise qui dépasse du coulis… miam….
Passez donc en cuisine !
Voici un petit dessert pour dimanche pluvieux : les vacances se terminent (si je l´avais, je mettrai bien demain matin le Tshirt de Valérie « ouf les enfants sont à l´école ! », LE Tshirt des fashion victims au bord de la crise de nerf… à la fin des vacances)
J´ai profité de mes zèbres, certes, nous sommes allés au Musée des Sciences de San Sébastian (à faire à l´occasion de votre prochaine virée basque), j´ai fait table ouverte avec les copains de Lucas, et j´ai fait la jardinière avec Jules… Bref il est temps de me remettre au boulot, un peu…
Surtout que le mois de mai est très chargé… affaire à suivre !
En avant pour ces financiers aux noisettes (pour changer de l´amande) et avec des framboises fraîches…
Il y a des jours où la cuisine ne m´intéresse pas ! Oui oui, ne rêvons pas, nous avons plein de choses aussi intéressantes à faire : laver le linge, ranger les chambres, lire le ELLE, se faire les ongles, marcher sur la plage, prendre un thé… et travailler !
Bref, pour ses jours de grosse flemme culinaire, il y a toujours un enfant (un diable) pour lancer cette phrase adorée détestée « qu´est-ce qu´on mange ? »
Et là deux solutions : soit vous l´étranglez, soit vous lui préparez un bon plat de légumes, histoire de le calmer ! On il y a une troisième solution : vous lui demandez de préparer le repas (mais c´est à vos risques et périls)…
Bref en avant pour ce soufflé aux carottes avec sa pointe de cumin et de cheddar, histoire d´un faire un truc excpetionnel…
Une fois n´est pas coutume, cette recette m´a été offerte, cette fois il s´agit d´Elizabeth ma voisine, qui est aussi la « fée des petits bobos » (elle est pédiatre et a l´habitude de rappliquer pour les petits et gros bobos de mes drôles de zèbres)
La fée des bobo a su me rassurer quans je suis rentrée de la clinique avec un bébé au pied tordu, crochu… elle a pris les choses en main quand Jules s´est cassée le nez en jouant avec sa soeur (18 mois), elle m´a consolée quand il est revenu de la crèche avec un bout de dent en moins, elle a stoppé son repas pour s´occuper de Lucas faisant un oedème de quincke… bref une vrai fée
Elle a ramené cette recette d´un voyage au Cambogde et nous avons tous été les gouteurs / testeurs, alors maintenant je partage sa recette : pour être honnête je la déchiffre car en tant que bon médecin, elle écrit comme un chien ! 🙂
Une recette négociée dans la voiture vendredi dernier au retour de l´école… et je précise que ce sont maintenant les vacances de Pâques, alors il fallait fêter les vacances des enfants, et la fin de ma liberté au travail (je travaille dans ma maison, c´est sympa… mais parfois c´est compliqué infernal…)
Bref, je voulais tester le clafoutis, car nous sommes déjà archi habitués au far breton qui lui ressemble… les enfants ont été séduits par les framboises, alors HOP un clafoutis aux framboises !
Je vous épargne les détails de la chasse aux oeufs, le suspens, les cris, les hurlements, et puis tout d´un coup ce silence, si fort, si doux… parce que les enfants mangent !
En tant que mère « responsable » (parfois si peu), j´ai quand même donné quelques règles de dégustation pour éviter toute intoxication du dimanche soir (nous avons déjà eu SOS médecins dimanche dernier, je ne tiens pas à faire « rebelote »)…
Bonne question : cela ressemble à une tortilla, cela a le goût de la tortilla… mais je ne suis pas sûre que mes amies espagnoles acceptent l´intitulé officiel de la tortilla…
