Sur la route d’Halloween, trouvailles newyorkaises
Petit billet en direct de Big Apple : mon appareil photo est tombé en panne (il n’y a qu’à moi que cela arrive !!!) mais mon Plan B fonctionne alors voici quelques trouvailles newyorkaises…
Auteur/autrice : bea
Les cupcakes colorés de Maïlys, attention les couleurs !
Dans ma série « Mon ado aux fourneaux », je vous présente les cupcakes à la vanille de Maïlys avec des glaçages déjantés, forcément !
En plus écrire la recette, en avance, est un vrai plaisir… Car, quand la recette paraîtra je serai à New York, pour découvrir aussi les meilleures adresses de cupcakes newyorkais… en autre ! J’ai aussi envie de musées, figurez vous !
« I Love Shopping » dans le magazine C Déco
Cela fait bien longtemps que j’ai délaissé la rubrique « revue de presse »… Mais cet article m’a fait vraiment plaisir car c’est l’un des premiers pour la nouvelle collection I Love Shopping qui défend les fashionistas qui sommeillent souvent en nous
Du coup, je vous mets le papier d’Agnès Gille pour la rubrique « Sur le Web »…
Tomates farcies, pas si classique mais très efficace ma tomate
Les Tomates farcies sont un de mes basiques préférés d’été… et puisque l’automne traîne des pieds cette année au Pays Basque, je vous propose une version délicieuse, un peu décalée, pour profiter des dernières grosses tomates… Ici encore un « trésor » de Santiago « 10 », dans ma série « à la sortie du potager »…
Je sais, certaines se demandent qui est ce Santiago « 10 » ? Une sorte de « Platini des potagers » ??? (NDLR : pour les incultes en football, Platini, grand champion de Foot portait le N° 10)… Et bien, même pas, Santiago serait plutôt un Platini de l’amitié…
Bon stop les blabla et EN CUISINE !
Concours d’histoires de carnages culinaires
Bonjour à toutes cuisinières en mal de fou rire…
Vous avez jusqu’à demain pour participer au concours du blog www.lescopinesdenina.fr et raconter un repas raté, une recette foirée et tous les ingrédients qui en ont fait un souvenir mémorable…
Pour la peine je vous livre mon billet humoristique, dédié à mon homme…
que j’aimeuuuh ! Même quand il prépare le repas !!
Pêches au vin… histoire de rêver à l’été qui s’en va
Voici ce que j’appelle « une petite recette du dimanche soir », MERCI je sais le dimanche est passé !!! Mais c’est typiquement une recette pour terminer le week-end avec une douceur de fin d’été… Ces pêches au vin ont été concoctées par ma mère, car beaucoup le savent, le vin, c’est pas mon truc !
Les pêches au vin sont un grand classique des desserts, pas forcément très tendance, dommages car c’est pourtant une recette délicieuse…
Soupe extraordinaire, et ce n’est pas qu’une affaire de présentation
Cette soupe a fait sensation, certes pour son goût, mais avant tout pour cette présentation… Pour tout avouer, ma courgette pesait 3,500 kg et c’est bien celle offerte par Santiago « 10 », oubliée dans son fameux potager…
J’ai hésité devant cette « bête » et puis j’ai opté pour un de mes détournements préférés : prendre le contenu pour en faire un contenant… Allez hop découvrez cette recette de soupe du jour avec courgettes, potimarron, oignons frais et romarin du jardin…
Maxi courgette farcie et ce n’est pas qu’une impression
Sur la lancée de ma série « sortie du potager » voici la première recette avec cette courgette farcie facilement bluffante…
Il n’y a pas de trucage avec la photo, le plat à cake fait au moins 35 cm de long… et évidemment la cuisson de cette courgette a nécessité quelques aménagements…
Mais cette courgette farcir a fait un excellent plat familial, et ça c’est original !
Sortie de potager, merci l’ami
Comme certains le savent, je n’ai pas eu beaucoup de vacances cet été, voire pas du tout ! Mais nous avons eu un moment délicieux en famille à l’occasion de notre virée au petit train d’Artouste, avec une nuit dans la chambre d’hôtes Lou Bastidou de Juillan (que je vous recommande chaleureusement) et la visite royale du Château de Pau…
Potimarron te revoilà !
Déjà une soupe ! Je sais, beaucoup sont encore en vacances, et la canicule frappe… Mais voilà, quand les légumes arrivent, il faut savoir en profiter… Ce soir je fête le premier potimarron de la saison en direct de l’exploitation.
Ils sont donc arrivés sur les marchés : le potimarron est bon, c’est sûr et bon pour la santé notamment pour vos bronzages de fin d’été (avec deux fois plus de carotène que dans les carottes, il vous assure la bonne mine !)
Voici ma première recette de « soupe du jour » pour cette saison qui démarre avec le velouté de potimarron au cheddar et romarin, et même pour un soir d’été, le résultat était parfait !
