Par moment, je cherche à épater la galerie avec des recettes compliquées… et souvent je regrette car finalement, les mets les plus simples bluffent tout mon petit monde.
Exemple, les noix de saint jacques, pour moi c’est l’ingrédient idéal : simple à cuire, facile à présenter et un goût extraordinaire… seul hic, les bonnes noix sont très chères (j’ai une combine mais j’ai promis de ne pas la partager !)
Ces dernières semaines, j’ai reçu des mails de blogueuses et autres gourmandes dont la question existentielle était « Que ramenez de New York quand on aime cuisiner ? » J’ai répondu en direct par mail, et me suis promis de partager mes dernières trouvailles de Big Apple… que vous trouverez ci dessous…
Je rappelle que dans la rubrique « Recettes US« , vous avez les bonnes adresses à NY pour les enfants, pour le shopping, des curiosités culinaires et autres recettes d’outre atlantique… Allez hop, prenez votre cabas, je vous emmène en Shopping Gourmet à Big Apple !
Voici un faux grand classique de la cuisine gourmande… des fondants, sur ce blog, vous avez déjà testé, je sais… Ces petits derniers s’agrémentent de deux nouveautés, qui ont scotchées les testeurs goûteurs… perchés dans la cabane dans l’arbre.
Et oui j’ai préparé cette série de petits gâteaux pour notre nuit dans les cabanes du Menoy avec mes petits zèbres et la famille de Santiago-10… Alors, dormir dans un chêne centenaire ouvre l’appétit, le combler avec ces fondants, rend le séjour inoubliable !
Profitons de ces grands froids persistants pour revoir les basiques de soupes d’hiver…
J’ai ratissé les potimarrons et les potirons du pays basque depuis des mois… mais cette version soupe potiron et carottes avec des éclats de noisettes fraîches grillées, c’était tout simplement divin.
Je commence par des milliions d’excuses pour mon absence inqualifiable : trop de boulot, trop d’enfants malades et un peu de vacances…
Mais pour la peine voici la nouvelle maquette du Blog gourmand Assiettes & Gourmandises…
Et pour la « double peine » voici un vrai régal du dimanche soir..
Voici une création culinaire pour enfants épatants… il faut dire que ma présentation a attisé la curiosité de mon vrai petit diable, qui ne m’a offert que deux minutes pour exécuter ces photos…
C’est une nouvelle version du mille feuilles aux pommes, avec une présentation alléchante grâce à mon emporte pièce « petit bonhomme en pain d’épices » déniché à New York.
Ce midi, un vrai déjeuner de filles, l’homme nous ayant lâchement oublié… Ce fut un vrai « festin » de filles, avec un menu poissons aux variations épicées… Pour commencer, voici cette petite cassolette de saumon crevettes et écrevisses en version pesto italien, petite déclinaison originale et délicieuse.
Noël approche à grand pas, alors je profite de ce petit billet pour faire, moi aussi, ma lettre au Père Noël…
De retour de NYC, j’ai dégoté des trucs extra pour ma petite cuisine, mais j’avoue il me manque une chose, un nouvel ustensile, pour passer définitivement du côté des vraies cuisinières…
Aujourd’hui UNE drôle de recette, pas de shopping, pour une fois, mais un soupçon de curiosité… Je vous propose de découvrir la Ville de New York en visitant gratuitement la ville, votre guide est un Newyorkais , c’est une visite sur mesure du quartier de votre choix, dans la langue de votre choix…
Les copines me réclament encore quelques bonnes adresses newyorkaises, donc j’abandonne un peu ma cuisine pour une rubrique « shopping » dans laquelle ma cuisine a aussi dégoté de petites merveilles… Si votre virée à New York dure plusieurs jours, voire une vraie semaine, je vous propose de consacrer une journée entière à cette découverte dans le […]
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