Cette petite recette a toute une histoire…. j’ai préparé ce repas pour un déjeuner avec mon homme. Un jour de semaine, comme cela, à l’improviste, votre homme vous annonce qu’il vous rejoint à midi à la maison… le rêve quoi !
Evidemment, vers 11h30 je sors le nez de mon ordi, mes dossiers, mes coups de fil et mes emmerdes de boulot pour me mettre en cuisine (OUI je sais c’est cool de travailler chez soi… GRRRR cela dépend des fois 🙁 ! ) Bref j’ouvre le frigo, le congélo, les placards et je commence à rêver à un « p’tit plat pour son homme »… je ressors un trésor de petits cèpes de cet automne (précieusement gardés dans le congelo), de jolis filets de poulet et je mitonne, je mitonne….
Petite recette de vacances scolaires… Oui je sais on n’est plus ou pas encore en vacances scolaires… Raison de plus pour faire rêver nos drôles de zèbres !
Mais pour les mamans, sachez le, les hamburgers vraiment « maison » demandent un peu de travail, d’imagination et beaucoup d’amour…
Alors, pour toutes les mamans, voici une nouvelle version « hamburger » à tendance coriandre et bacon…
Juste un petit clin d’oeil pour savourer les premiers frissons du printemps…
Quand le mimosa revient, on sait que le lilas et les arbres fruitiers suivront…
Je n’ai pas hésité à installer ce beau bouquet dans la cuisine, les fleurs n’ont pas duré longtemps mais le parfum léger et doux est resté plusieurs jours…
Alors levez le nez et prenez vos sécateurs pour « voler » quelques branches de ci de la !
Je sais, j’ai un peu honte de proposer une telle recette… mais d’un côté mes drôles de zèbres aiment mes lasagnes « maison » et d’un autre j’essaye de me renouveler en cuisine…
Pour donner un p’tit air de nos montagnes basques, j’ai transformé ma recette traditionnelle des lasagnes en lui donnant du piquant d’Espelette et de la sauce façon pipérade… pas bète n’est ce pas ?
Une fois de plus j’ai raté mon coup ! J’avoue que je ne suis pas une spécialiste du végétarien et que j’avais bien l’intention de m’y remettre avec ces lasagnes maison…
En plus j’ai souffert sur la préparation des légumes car tous ont été émincés avec mon nouvel économe en céramique (quel boulot), bref voici mes vraies fausses lasagnes végétariennes et vous allez très vite trouvé le « hic » !
Quoi déjà ? le retour des choux… après mon aveu de jeunesse sur mon traumatisme devant ce légume… eh oui, j’essaye de confirmer avec une version gratinée au cheddar.
Pour cette fois, la version des choux de Bruxelles a accompagné le poulet aux 20 gousses d’ail et au romarin, du grand classique…
A la découverte d’un nouveau livre, difficile à trouver encore, qui retrace les aventures du Championnat du Monde des Pintxos ! Les Pintxos (prononcez « pinechoss ») est l’art culinaire en miniature de la culture gastronomique basque. chaque année, l’association d’hotellerie d’Hondarrabia (ville frontalière espagnole) organise cette compétition à l’automne.
Pintxos 2009 est le livre des meilleures recettes du concours, avec des photographies magnifiques de Pablo Jimenez Sancho et les explications de toutes les recettes.
Drôle de programme avec ce gâteau impressionnant… Je m’associe au monde paysan avec un clin d’oeil gourmand. Ces derniers jours, des centaines d’agriculteurs, éleveurs et autres « terriens » ont tranzumé vers la Capitale, pour présenter fièrement leurs récoltes, leurs bètes et leurs savoirs mais aussi plein de remords de cette année écoulée dans la difficulté…
Haut les coeurs, le chocolat remonte le moral, donc voici un beau tracteur en chocolat, plein de douceur et de calories… pour souhaiter bon courage à tous les exposants et les visiteurs.
Des mois sans bouquets, je sais… d’un côté il y a eu les travaux dans le salon, d’un autre j’ai vraiment délaissé mon jardin et enfin cet hiver interminable (vraiment minable) ne m’ont pas beaucoup stimulée en créativité florale…
Cette recette est une dédicace spéciale à mes parents : vous pouvez fouiller dans ce blog, j’en suis à près de 600 recettes et pas l’ombre d’un chou de Bruxelles ne se ballade dans un des mes repas depuis 4 ans… Pour être honnête depuis 30 ans aussi !!! La faute à mes parents… et au traumatisme du chou de Bruxelles !
Alors pourquoi ? J’ai décidé de grandir… et cela a marché, cette coupelle de choux de Bruxelles et carottes au bacon et cumin m’a réconciliée, et vous ?
Cette petite recette a toute une histoire…. j’ai préparé ce repas pour un déjeuner avec mon homme. Un jour de semaine, comme cela, à l’improviste, votre homme vous annonce qu’il vous rejoint à midi à la maison… le rêve quoi !
