Encore un truc de vraie gourmande, j’avais prévenue cette semaine aux fruits d’été est une vraie catastrophe pour les régimes… en encore je n’ai pas fini la torture, je vais bientôt m’attaquer aux myrtilles bio (ramassées par bibiche à Cambo)…
Alors côté pêches et brugnons, je ne radote pas, j’ai bien repris mes navettes à Mouguerre (Ellissaberry) pour dévaliser Marie France Larre et ses plateaux de brugnons… côté clafoutis, je vous renvoie sur la recette « maison » pour terminer votre montage torrrrride !
Pas d’hésitation, ce dessert est une évidence !
Pardon pour cette longue absence qui s’explique par une accumulation de soucis techniques (mon Mac a piqué sa crise), mais aussi l’arrivée de mes nouvelles collections de Porcelaines, des modèles exclusifs et la nouvelle collaboration avec la Maison Revol, près de Lyon, porcelainier depuis 1789… Je ferai sûrement un billet « es-frimeuse » pour vous présenter mes petites merdouilles ! Entre temps j’ai aussi organisé une vente privée exceptionnelle à l’atelier de Biarritz avec d’autres créatrices, version garden party le vendredi et version indoor le samedi (forcèment dans le jardin c’était vraiment trop sympa, il a fallu qu’il pleuve !)…
Je vous prépare une semaine sucrée aux couleurs des fruits d’été, notamment pour préparer une chronique sur ce thème sur France Bleu vendredi matin (entre 10 h et 10 h30 avec Isabelle Nogues)… En avant avec les Framboises et l’incontournable charlotte de mon enfance
Il y a parmi mes amies des adeptes du végétarien… C’est pour moi une question délicate car chez nous c’est plutôt le côté carnivore qui ressort généralement… Du coup, je me suis mise à travailler la question « sans viande » pour régaler ces convives particulières…
Aujourd’hui donc un lot de 5 recettes pour un menu complet aux couleurs des légumes de saison, des poissons bien cuisinés…
Il faut savoir poser ses pièces avec doigté, ne pas négliger les côtés, surveiller les arrières, ne pas se laisser déborder par le timing…
Bref le puzzle c’est comme le foot, il faut être TACTIQUE !
Et dans votre cuisine ? C’est Pareil !
Alors dans notre série « survivre à la coupe du monde de Foot », je vous propose un dessert « Tactique » avec ce « gâteau puzzle » qui n’est autre qu’un financier aux noisettes (et pas de mauvais jeux de mots : les footballeurs sont bons en finance, et prudents avec leurs « noisettes ») ! 🙂
Un peu de douceur dans ce monde… de brutes ! vous connaissez le sloggan, et avec la Coupe du Monde de Football qui pointe son nez, je lance une nouvelle série de recettes dédiées aux soirées Foot.
Mais sachez le, Mesdames : vous n’êtes pas obligées de regarder le match ; sachez le, Messieurs : une soirée foot ne rime pas forcément avec bière et cacahuètes !!!
Aujourd’hui recette archi simple, pour compenser mon très long billet de la dernière fois… mais je devais bien cela aux supporters Biarrots !
Je crois que nous pouvons désormais profiter des vraies recettes de printemps…
et dans mes combines de gourmandes, j’ai repris le chemin régulier de mon exploitation agricole préférée… avec des Pommes de terre « nouvelles » à 2,50 € le kilo ! on bat tous les records de la qualité et du prix…
Pour un challenge amical, on m’a demandé de concevoir un « dessert des biarrots »… cela tombe pile poil avec cette semaine de préparation de la finale de coupe d’Europe au stade de France… Biarritz contre Toulouse, et vous savez ? Avec un tel dessert, les biarrots vont gagner !
Vous connaissez les pâtes « Pietro Castelli » from Italie ? Chez nous, elles sont difficiles à dénicher… du coup, j’ai profité de ce magnifique paquet de Lumaconi aux formes généreuses, pour faire un délice de présentation…
Les enfants ont ricané, je l’avoue… mais je trouvais ma coupelle au poil !
er mai oblige je vous propose un bouquet… de lilas !
Pour égayer vos centres de table, ce bouquet est parfait… les communions et autres mariages approchent, le lilas blanc est idéal pour mettre un brin floral sur les tables des invités, en offrant un parfum léger et délicieux… alors levez le nez, guettez les arbres autour de vous et piquez quelques branches à vos voisins !
Cette recette n’est pas de moi, mais de mon clone !
Ma jumelle aux fourneaux vous convie donc en cuisine avec la vraie de vraie recette des pâtes à la carbonara, LE secret le mieux gardé des cuisinières italienne…
Et comme elle est arrivée avec un vrai bon morceau de Parmesan, elle nous a achevés avec ce plat.
Encore un truc de vraie gourmande, j’avais prévenue cette semaine aux fruits d’été est une vraie catastrophe pour les régimes… en encore je n’ai pas fini la torture, je vais bientôt m’attaquer aux myrtilles bio (ramassées par bibiche à Cambo)…
