Nous voilà proches de la fin du confinement, et je voudrai vous partager quelques idées d’apéros pour vos retrouvailles avec vos amis. Il est sûre que nous serons en petits comités dans un premier temps, mais cela nous permettra aussi de préparer de jolies idées recettes de retrouvailles… car j’imagine que vos amis et vos familles vous ont beaucoup manqué
Comment faire plus simple ? je ne sais pas… ceci dit, je sais que ma tablée quotidienne adore mes petits desserts avec des pommes… Et comme nous avons repris nos navettes chez la famille Larre pour les prendre au pied de l’arbre, je sais que j’ai des pommes de premier choix… pour faire des dessert au top !
En plus, je teste aussi sur cette recette , la toute nouvelle gamme de Revol, la série « les naturels » qui sont des plats basiques de la pâtisseries, basiques très joliment revisité. je démarre avec le moule à tarte en porcelaine blanche crème, avec des anses et un fond de tarte très original (ça ressemble à un dessous de petit beurre)
Il fallait bien cela pour la Saint Valentin ! Encore une Saint Valentin sur France bleu et j’ai même demandé de l’aide aux auditeurs pour trouver des nouvelles idées : car après les essais au chocolat, les ingrédients aphrodisiaques,les présentations hyper suggestives et les jeux de mots plus ou moins subtils, je commence à être à sec 🙂
Cette année, je vous propose une recette qui réunit un peu tout : présentation, vitamine C (hé hé !) et simplicité… car on ne va pas se prendre la tête aujourd’hui !
J’adore cette nouvelle recette : elle est jolie, bonne et parfait pour les préparatifs de la Saint Valentin…
Et puis j’ai trouvé l’un des derniers boutons de rose de la saison, sur mon rosier… il me tendait les bras pour peaufiner ma séance photo…
Alors voilà, à vous d’essayer, de déguster, de partager…
Raz le bol des chroniques Detox pour démarrer l’année, vous allez en prendre dans tous les magazines et les reportages… il faut maigrir pour rattraper les excès des fêtes… et M. alors, cette année , je déclare « mettons de l’humour dans notre cuisine » et je suis sûre que vous allez fondre de bonheur … on en reparle en décembre prochain !
Je n’assume pas ce dessert, je vous préviens ! Par contre je le couronne, ainsi que tous ces petits copains du livre « les recettes inavouables », du sauveur des fourneaux, du libérateur des mamans débordées et autres femmes au bord de la crise de nerf ! Ce dessert est né d’un COMPLOT !
Il faut parfois deux ou trois ingrédients pour épater ses invités, alors je vous propose quelques pistes, que vous pourrez vous approprier en un clin d’oeil
Et on se retrouve sur France Bleu pays Basque pour les partager à l’antenne. Bonnes fêtes à tous !
Ce matin , retour sur France Bleu Pays Basque (oui encore, en ce moment je prends racine la bas) avec une spéciale chocolat..
Entre le chocolat et moi, ce n’est pas la même histoire que le chou de Bruxelles (voir les précédentes aventures)… du coup ce Blog fourmille d’idées chocolatées…
En voici une sélection gourmande, testée, re-testée… par la famille, les amis… et même les journalistes !
Du coup hier soir j’ai préparé des fondants chocolat qui seront testés à l’antenne, et distribués aussi 🙂
Voilà l´autre jour, Maïlys voulait absolument cuisiner avec moi… Pour l´éduquer au vrai plaisir de la fabrication de mets délicats, je l´ai plongée dans ma bibliothèque de livres de cuisine et notamment « Gâteaux de mamie, les recettes d´Amandine » aux éditions Marabout.
Et pour peaufiner notre petit effet sur la table, nous avons sorti les petits moules en silicone « Tour Eiffel » conçus par les créatrices de Moldeo, en vente sur Internet là ! En avant maintenant pour les Madeleines Tour Eiffel de Maïlys !
Pour faire ce très bon gâteau aux myrtilles je vous propose d’aller d’abord chercher des myrtilles fraîches et notamment sur la colline aux mytilles à Cambo (la cueillet a lieu de mi juin à fin juillet en général)… du coup j’en garde toujours au congélateur pour garder un goût d’été en cas de bluzz automnal !
Notre boutique est ouverte toute l’année sur rendez-vous à La Bastide Clairence
Notre stock ouvert sur rendez-vous à Biarritz
Il suffit de passer un coup de fil au
06 13 17 19 35
Abonnez-vous à notre Newsletter, nous vous présentons les nouveautés et les surprises.
Pas plus de 5 news par an, c’est promis :)
ème ou à la confiture de cerises… il n’empêche , après vous avoir donné ma recette classique du gâteau basque (voici le lien dans ce blog) je vous propose des déclinaisons originales, voire sacrilèges 🙂 !